爆米花家常做法

爆米花的做法和步骤

爆米花家常做法如下：

用料：爆米花专用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黄油15克。

1、提前备好所需食材（玉米油忘记拍）。

2、不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行。

3、倒入玉米粒。

4、保持中火，玉米粒受热会爆开，只要有一颗爆开就盖上锅盖。

5、每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀。

6、噼里啪仿闷啦的声音没有了就可以打开锅盖，再翻炒15秒去除水气，关火放入大的容器里晾凉。

7、这时候开始熬糖差大枣，不粘锅里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖没融化前不要搅拌。

8、带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水。

9、糖水变成琥珀色时加入黄油。

10、搅拌至融化。

11、倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里虚拆晾凉。

12、又香又脆的爆米花就做好啦。

爆米花怎么做家常做法

食材明细

主料

小玉米150克

油2匙半

糖3匙

奶香口味

爆工艺

十分钟耗时

简单难度

爆米花的做法步骤

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1

小玉米约3两（150克），平铺一平底锅的量，不要叠在一起。

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2

厚底锅，电磁炉-火锅-6档，锅热后放2匙半油（约30ml）。想更好吃的可以加入一些黄油，味道更浓郁。

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3

随即放入小玉米，晃匀，正扒戚使每粒小玉米都能粘到油为好。

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4

盖上盖子，电磁炉调小火，火锅-4档。可以听到嘭嘭的声音，逐渐由多变少，直至没有声音，关火。大约4分钟的样子就好了。

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5

爆好的小玉米，倒入透气的盆里，晾凉备用。

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6

热锅，直接放入3匙白糖（15ml的汤匙约2平勺）。

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7

白糖化成糖稀状，关火。

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8

把爆米花放入锅内，搅拌均匀。

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9

装盘吃吧。

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10

又做了一次巧克力味的，哈哈，很好吃，之前步骤一样，到化糖的时候加入一块巧克力一起化匀。

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11

化好的巧克力糖浆，关火。

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12

倒入爆米花，搅拌均匀。

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13

装盘开吃吧

爆米花家常怎么做

爆米花做法一

材料：玉米粒、食物油、白糖。

做法：1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。

2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。

3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。

4、在锅内的声音慢慢地变小的时候，可以打开锅盖，加入适量的白糖搅拌均匀以后，就可以取出食用了。

爆米花做法二

材料：玉米粒、糖、黄油。

做法：1、先将准备好的黄油放入到锅内，森绝让等待黄油融化即可。

2、将准备好的玉米粒放入到锅内，先搅拌开以后，盖上盖子等待玉米炸开就可以了。

3、当玉米炸开的声音慢慢弄变小以后，可以慢慢地转动锅，将锅内没有炸开的玉米继续加热。

4、大约三分钟之后，等待玉米炸锅的声音慢慢变小以后，可以打开锅盖。

5、在锅内加入适量的糖，用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后，就可以取出食用了。

吃爆米花有什么好处

1.整体上来说爆米花成分内并不含有太多的热量，因此爆米花也是非常适合减肥食用的食物，这是因为在爆米花成分中还含有这大量的纤维素，这是一种可以促进排出身体毒素的物质。

2.爆米花成分中含有丰富的维生素、纤维素成分，这类物质在帮厨此局促进胃肠的蠕动，加快粪便的排出上效果都是非常不错的，如果在经常食用的情况下，对于一些便秘、肠炎以及肠癌问题都有着不错的防治的效果。

3.玉米在药用价值上也有着不错的效果，这是因为玉米成分中含有特殊的可以降低胆固醇、降低血压的效宏或果，尤其是对于动脉硬化、高血脂等等问题都有着不错的防治的效果。