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老黄瓜做法大全家常

admin 7个月前 (12-10) 阅读数 2106 #美食做法

老黄瓜怎么做好吃,清炒老黄瓜的家常做法

【清炒老黄瓜】一立了秋,妈妈园里的黄瓜架上,滴里当啷挂满了因为吃不了而在慢慢变老的黄瓜,不要以为黄瓜青翠碧绿的时候最可口,当它变粗变大表皮斑斑驳驳时也别有风味呢,瞧这个菜,不错吧

用料 :老黄瓜一根,青椒一个,西红柿半个,鸡蛋两个,葱花若干

素炒老黄瓜的做法 

老黄瓜做法大全家常

老黄瓜去皮切片,切条均可,焯水(一尘握汪定要多焯一会儿,黄瓜变得发滑才好吃)捞出过凉水,控干备用,西红柿、青椒切小块,鸡蛋打散搅匀。

锅内倒少许油烧开,倒入鸡蛋翻炒成型盛出,

锅内再放点油,葱花炝锅,放入老黄瓜、青椒、西红柿一起翻炒,调好味道,最好后倒入鸡蛋翻炒几下出锅派仔即可。

友情提示,配一碗刚出锅的米饭,微辣、微酸、咸香可口,好吃的一皮察塌糊涂啊

老黄瓜的做法大全

材料

老黄瓜半条乱颤,土豆一个,蒜四瓣,干租和红椒四、五个,花椒粒20个,盐、醋、鸡粉适量。

做法

1.老黄瓜去皮,掏去瓤,切片备用;

2.土豆去皮切片,用水浸泡十分钟,洗去多余淀粉,用前五分钟控净水备弊陪盯用;

3.蒜切末,两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟(这样炒时不容易糊);

4.炒锅注油,冷油放入花椒粒,随着油温上升花椒出香味,捞出花椒粒不要,放入干辣椒和一半蒜末,炒出香味,倒入土豆片煸炒,这时滴少许白醋(这样也可保持土豆片脆爽),炒至土豆片变得透明时,倒入老黄瓜片,调入盐,再调入适量白醋,翻炒均匀,调入鸡粉即可出锅。

老黄瓜的家常做法大全

老黄瓜怎么做好吃

1、食材:雹橘老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量。

2、肉糜放入碗中,依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精,搅拌均匀后再加入适量葱末,拌匀,然后加入少许水,搅打上劲。

3、老黄瓜刨去外皮后切成小段,挑出瓜瓤。

4、把肉糜填入其中,一定要填到满。

5、把所有的老黄瓜都塞满肉,然后放入蒸锅,

6、水开后转中小火10分钟左右,就可以出锅了,撒上少许葱末,浇上热油,好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了。

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1,将老黄瓜洗净,并且削掉外皮,把削掉外皮的老黄瓜一切两半,将中间的籽瓤挖掉(挖时注意用小刀最好,小心伤手)。

2,黄瓜切成像弓腰的虾米状,西红柿切成小块、葱切细、肉切成片备用源余团,锅中入油烧热,用大火;入五香面、生抽翻炒出酱色;入葱花、小尖椒毁前爆出香味。

3,锅中入老黄瓜片翻炒(用大火是为了少出黄瓜汤水),黄瓜烧至5成熟时,锅中入西红柿,加入适量盐翻炒,八成熟时淋香油入盘,即可食用。

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评论列表
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