火腿披萨的家常做法

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火腿比萨的家常做法

主料

元贞糖15g

植物油20g

水195ml

调料

食盐

1小冲滑勺

香肠

3根

青豆

适量

奶酪

300g

酵母(干)

1小勺

1.火腿一半儿切丁汪判激，一半儿切片，豌豆用开水焯熟，香菇切丁

2.马苏里拉奶酪擦成丝备用

3.发酵好的面团排气滚圆，擀成烤盘大小，用叉困袜子叉些小眼儿，放烤箱醒20分钟

4.火腿切成长条压在面饼周围，在面饼中间涂厚厚一层比萨酱

5.均匀撒上香菇丁

6.放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪

7.再加上更多的火腿和奶酪

8.烤箱中层200度烤15分钟后取出

9.再铺上一层奶酪，最后烤5分钟

10.出炉后的大比萨

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1.准备饼皮材料

2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。

加入融化黄油，揉成宴氏稿光滑面团，揉至面团出筋。

3.盖保鲜膜，发酵。

4.准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。

5.火腿、青椒、洋葱。

6.熟豌豆、熟虾仁。

7.火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。

8.发酵至两倍大。

9.取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。

10.披萨盘晌孝抹一层油。

11.醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推，形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。

12.烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄，取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。

13.撒一些奶酪。

14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。

15.放青椒洋葱圈，撒一核桥层奶酪。

16.烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。

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火腿肠披萨

主料

面粉170g酵母10g黄油10g蛋黄1个香老孝肠1根辣椒1个胡萝卜少许元葱适量马苏里拉芝士125g披萨酱适量

蔬菜火腿肠披萨的做法步骤

1.将酵母用少许温水搅匀、放入面粉、蛋黄、溶化的黄油和好、揉出光面发酵至两倍、大约三十分钟

2.将烤盘刷油、面团擀成饼放入盘中整形、用叉子扎上小眼～放入预热的烤箱中烤七分钟～

3.烤七分钟之后拿孝闭出来刷上披萨酱

4.酒上芝士末、放进烤箱在烤5分钟

5.烤5分钟之后拿出、将切好的香肠、元葱、青椒摆好、然后在洒上一层芝士

6.放入烤箱、上巧含裂下温度200、烤二十分钟～ok