火腿披萨的家常做法
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火腿比萨的家常做法
主料
元贞糖15g
植物油20g
水195ml
调料
食盐
1小冲滑勺
香肠
3根
青豆
适量
奶酪
300g
酵母(干)
1小勺
1.火腿一半儿切丁汪判激,一半儿切片,豌豆用开水焯熟,香菇切丁
2.马苏里拉奶酪擦成丝备用
3.发酵好的面团排气滚圆,擀成烤盘大小,用叉困袜子叉些小眼儿,放烤箱醒20分钟
4.火腿切成长条压在面饼周围,在面饼中间涂厚厚一层比萨酱
5.均匀撒上香菇丁
6.放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪
7.再加上更多的火腿和奶酪
8.烤箱中层200度烤15分钟后取出
9.再铺上一层奶酪,最后烤5分钟
10.出炉后的大比萨
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1.准备饼皮材料
2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合,慢慢加入温水,搅成面絮。
加入融化黄油,揉成宴氏稿光滑面团,揉至面团出筋。
3.盖保鲜膜,发酵。
4.准备馅料:马苏里拉奶酪、番茄酱。
5.火腿、青椒、洋葱。
6.熟豌豆、熟虾仁。
7.火腿切片,洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。
8.发酵至两倍大。
9.取出排气,盖保鲜膜静置20分钟。
10.披萨盘晌孝抹一层油。
11.醒好的面团擀成圆饼,放入抹过油的披萨盘内,从中间慢慢往四周推,形成边缘厚中间薄的饼,用叉子叉出小孔。
12.烤箱预热,200度,放入饼皮烤6--7分钟,至边缘微黄,取出刷一层番茄酱,撒上洋葱粒。
13.撒一些奶酪。
14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。
15.放青椒洋葱圈,撒一核桥层奶酪。
16.烤箱预热,200度,中层,上下火,烘烤15分钟左右,奶酪融化即可。
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火腿肠披萨
主料
面粉170g酵母10g黄油10g蛋黄1个香老孝肠1根辣椒1个胡萝卜少许元葱适量马苏里拉芝士125g披萨酱适量
蔬菜火腿肠披萨的做法步骤
1.将酵母用少许温水搅匀、放入面粉、蛋黄、溶化的黄油和好、揉出光面发酵至两倍、大约三十分钟
2.将烤盘刷油、面团擀成饼放入盘中整形、用叉子扎上小眼~放入预热的烤箱中烤七分钟~
3.烤七分钟之后拿孝闭出来刷上披萨酱
4.酒上芝士末、放进烤箱在烤5分钟
5.烤5分钟之后拿出、将切好的香肠、元葱、青椒摆好、然后在洒上一层芝士
6.放入烤箱、上巧含裂下温度200、烤二十分钟~ok
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