炒豆腐的做法大全家常

炒豆腐的家常做法

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。你想了解好吃美味的豆腐要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下炒豆腐的家常做法。

炒豆腐的家常做法一

炒豆腐的材料

茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐

炒豆腐的做法

1、所有原料洗净待用。

2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。

3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。

4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。

5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。

6、将生抽、盐和淀弊败粉加水兑成料汁备用。

7、下葱段和红椒丝炒断生。

8、下煎好的豆腐。

9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。

炒豆腐的家常做法二

炒豆腐的材料

豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量

炒豆腐的做法

1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。

2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。

3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4.加点鸡精调味就行了。

炒豆腐的家常做法三

炒豆腐的材料

现成日本冰豆腐1小袋、盐5克、番茄沙司25克、油

炒豆腐的做法

1、日本豆腐切块，加入油，炒一两分钟。

2、加盐，继续炒，过一下关火。

3、装入盘中。

4、加入番茄沙司于表面，用筷子拌一下让豆腐都沾上沙司。

炒豆腐的家常做法四

炒豆腐的材料

北豆腐500克，胡萝卜1根，葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油

炒豆腐的做法

1、豆腐切成长方条，电饼液大铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。

2、煎租埋颤豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

3、热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。

4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖。加水一是为了使豆腐更松软，二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐，豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。

5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅。放点青椒也不错，可惜我家儿子不喜欢青椒。

豆腐的食用禁忌

1.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

炒豆腐的做法大全家常菜

家常豆腐的做法:

材料:豆腐280克、腌姜2片、辣小米2粒、酱油2毫升、牛肉末50克、豆瓣酱13克。

辅料:小葱两根，水淀粉适量。

步骤:

1.豆腐切块。

2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。

3.烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火空和，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。

4.锅中烧热熟辣椒油，倒入姜蒜末，少许郫县豆瓣，翻炒，翻炒牛肉末，放少许豆豉。当然，永川豆豉是最好的。如果没别的事，可以做。加入辣椒粉。

5.翻炒出香味，倒入高汤煮开。

6.放豆腐。

7.加少许酱油，少许盐和糖调味，撒些味精提鲜勾斗判盯芡。

8、醋必滑。冲橘

简单的家常炒豆腐做法

简单的家常炒豆腐做法

简单的家常炒豆缺激腐做法，我们可以食用的东西非常的多，但并不是什么都是适宜的，有很多的人都不能全部认识完全，而且人是杂食动物，所以那些适合自己食用还是非常少人清楚的`，以下是关于简单的家常炒豆腐做法。

一清二白【小葱炒豆腐】简单家常味的做法

嫩豆腐切块，小葱切段。

在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很容易碎，煎到时候要小心（如果技术够好，直接用炒锅煎也可以的）。

换到炒锅中，加入小葱轻轻翻炒。

加小碗水，加生抽，蚝油，焖煮一会儿。

出锅，绿色，白色，黄色，搭配起来还是很漂亮的。

鲜美豆腐汤的简单做法的做法

食材准备:豆腐伏笑袜不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段

鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈

锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

出锅就酱紫啦～

豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？

两个人，两个菜，晚上打了两杯燕麦豆浆，全部吃光光咯～～

豆腐最简单的吃法的做法

豆腐切成小块儿后用开水焯一下，捞出后过一下升拍凉水，这样炒的时候豆腐不容易散。

锅里放油后加入蒜末，爆香后加入豆腐，这时候转最小火慢慢煎一会豆腐两面微微发黄

倒入料汁，上面所有料混合在碗里，加入水搅拌均匀

倒入料汁后翻炒均匀，大概一两分钟就可以

出锅前放入切好的葱花，翻炒均匀，关火

可以吃两碗大米饭！特别入味，嫩嫩滑滑的，很好吃哦