柿子椒的做法大全家常

彩色甜椒怎么做好吃

美食彩椒，又叫做菜椒、灯笼椒、柿子椒，是甜椒的一种。彩椒的颜色有黄、红、绿等多种颜色，不仅好看，而且吃起来味道也是不错的，因此受到很多人的喜爱。那么菜椒怎么炒好吃又简单呢？菜椒的家常做法有彩椒炒牛肉、菜椒炒鸡蛋、清炒菜椒等，还可以将其腌制后再烹饪，食用时风味更足。除了炒制、腌制之外，彩椒还可以直接生吃，生吃彩椒可以帮助消化、提高食欲。和Maigoo编辑一起来看看彩椒的做法大全吧。

彩椒是转基因食品吗彩椒不是转基因食品。

彩椒又叫做甜椒（甜椒英文：bellpepper）、灯笼椒、柿子椒，是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种。彩椒原产自南美洲热带地区，现在世界各地均有广泛栽培种植。

甜椒是蔬菜还是水果甜椒既是一种蔬菜，也是一种水果，因为它可以生吃，也可以烹饪之后再食用。

甜椒属于辛辣食物吗甜椒的性质温和，不刺激，而且辣味较淡，所以甜椒不算辛辣食物。

彩椒的功效与作用甜椒的营养成分

彩椒图片

彩色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。详细>>

菜椒的功效与作用适量食用彩椒可以圆返前起到解热、镇痛、增加食欲、帮助消化和降脂减肥的作用。

如何选购新鲜彩椒看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。

看手感：优质彩椒水分比较充足，因此拿起来沉甸甸的。而劣质的彩椒干瘪无水分，拿起来的手感也比较轻。

闻味道：懂视网编辑在菜市场买彩椒的时候，还会将它拿起来闻一闻。优质的彩椒闻起来有一股清香的蔬果味，而劣质的彩椒闻起来没有清香味。

彩椒怎么做好吃彩椒炒牛肉的做法食材调料：牛肉、彩椒、食盐、酱油、鸡精、姜、淀粉、甜面酱、植物油、高汤等。

做法步骤：

第一步：将牛肉洗净后，用盐、清水和淀粉上浆。然后将彩椒切成丝，姜洗净后切片。

第二步：用酱油、鸡精、淀粉和高汤调成芡汁备用。

第三步：热锅冷油，油温六成热时倒入彩椒丝，炒至断生盛出。

第四步：锅内重新倒油，然后下入牛肉，炒至变色后，加甜面酱和彩椒、姜片，炒出香味。

第五步：香味炒出来后倒入芡汁，翻炒均匀即可。详细>>【彩椒炒牛里脊>>】【彩椒炒牛腩>>】

甜椒炒肉的做法食材调料：猪肉、甜椒、油、蚝油、盐等。

做法步世链骤橘清：

第一步：将猪肉切成薄片，甜椒切滚刀块。

第二步：锅内放油，油热后下入肉片，煸炒至变色。

第三步：往锅中倒入甜椒，继续翻炒一两分钟后倒入蚝油。

第四步：加一点点水，稍微焖一下后，加盐调味，柿子椒炒肉就做好了。

菜椒炒鸡蛋的做法食材调料：鸡蛋、红甜椒、黄甜椒、绿甜椒、葱、盐、油等。

做法步骤：

第一步：将准备好的三色彩椒洗净后去蒂，切小丁。葱切成葱花。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

第二步：炒锅中放油烧热，然后倒入鸡蛋液，炒熟后倒出。

第三步：锅中重新放油烧热，然后倒入彩椒丁，大火快炒两分钟后加盐调味。

第四步：然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后撒入一小把葱花，柿子椒炒鸡蛋就做好了。

清炒菜椒的做法食材调料：菜椒、食盐、蚝油、大蒜。

做法步骤：

第一步：菜椒洗净去籽切块。

第二步：大蒜剁碎。

第三步：热锅后倒入适量的油，爆香大蒜。

第四步：倒入菜椒翻炒至断生。

第五步：起锅前加入适量的食盐及蚝油即可。详细>>

彩椒怎么腌制食材调料：菜椒、食盐、醋、冰糖。

做法步骤：

第一步：将菜椒洗净后晾干水分。

第二步：把晾干水分的菜椒放入一个无水无油的玻璃瓶子里。

第三步：在彩椒上面铺一层冰糖，然后倒入米醋和生抽，再加少许水，没过彩椒。

第四步：稍微摇晃瓶身，使米醋、生抽、水混合均匀，然后将封口盖紧。

第五步：把玻璃瓶放入阴凉干燥的地方，腌制月余即可食用。

菜椒食用常见问题彩椒辣不辣

灯笼椒图片

彩椒不辣，它的辣味素含量很低，吃起来还带有一丝甜甜的口感。

彩椒热量很高吗彩椒的热量不仅不高，而且还很低，因此适合减肥人士食用。

彩椒可以生吃吗彩椒是可以生吃的。但是Maigoo小编提醒大家注意，在市面上买的菜椒，表皮可能会残留有农药，因此需要将其清洗干净后再食用。

彩椒生吃好还是熟吃好彩椒生吃的功效与作用和熟食是一样的，大家可以根据自己的口味选择喜欢的吃法。

彩椒不能和什么一起吃彩椒不适合和黄瓜、香菜等食物一同食用，否则不利于其营养成分吸收。

彩椒怎么保存吃不完的菜椒可以用保鲜膜包起来后，放入冰箱冷藏室保存。MAIGoo网编提醒大家注意，哪怕用保鲜膜包好之后冷鲜保存，过三四天之后，彩椒仍是会出现表皮发皱的情况，甚至有可能会有蒂部发烂的情况，所以大家一次不要买太多的菜椒，避免浪费。

灯笼椒的种植方法和时间彩椒种植时间彩椒四季都可以种植。春季的播种时间在三月中下旬，需要用塑料薄膜育苗。夏季的栽种时间在四月下旬到五月上旬，而秋冬季节一般是在七月下旬到十月中下旬种植。

彩椒的种植方法土壤：最好用肥沃、排水性良好的沙质土壤来种植彩椒。

浇水：在生长旺期可以每天浇水1-2次，花期要控制浇水量，只要保持土壤湿润即可。

光照：处于生长期间的彩椒对阳光的需求是比较大的，因此最好将其种植在向阳的坡面。

施肥：彩椒在生长期间可以适量施磷肥。

彩椒盆栽的养殖方法种植盆栽彩椒，需要有合适的花盆和土壤。花盆大小根据种植数量来决定，土壤以疏松肥沃、透气性好的沙壤土为宜。栽种之前需要进行播种育苗，小苗长到一定高度后，即可进行移栽种植，注意把握栽种间距，定期浇水，加强养护。

柿子椒鸡蛋打卤面的家常做法大全怎么做好

用料

主料彩椒适量鸡蛋2个面条400克

辅料香菜2根黄瓜半根生抽半伍森茶勺盐1茶勺葱1克鸡精半茶勺水适量十三香适量

柿子椒鸡蛋打卤面的做法

1.

剩的彩椒从冰箱拿出洗净

2.

彩椒切丝，葱切碎

3.

鸡蛋2个

4.

先打卤：

锅内油烧热

5.

鸡蛋打散下入锅中

6.

翻炒加生抽、十三香、葱花

7.

柿子椒也放入，加盐翻举念炒

8.

加一点水，炖一下，加鸡精出锅

9.

做好的卤子盛出

10.

煮面条：

锅内水烧开，下入刀切面

11.

趁着祝，煮面条的空，把黄瓜腔答亩和香菜洗净

12.

黄瓜切丝，香菜切小段

13.

面条煮好后，过水后捞出，拌上卤子，撒上黄瓜丝和香菜

甜椒怎么做好吃

问题一：甜椒怎么做好吃 1、肉丝用生抽、料酒、淀粉、油拌匀，腌制30分钟入味。

2、甜椒去籽洗净后切丝，姜切丝，蒜切片。

3、油锅五成热中火放入肉丝翻炒变色，加入姜丝、蒜片炒出香味。

4、加入甜椒丝大火翻炒片刻，调入生抽、糖、鸡精翻炒均匀，撒入葱花出锅。

问题二：甜椒的做法大全，甜椒怎么做好吃主要看搭配什么吧

问题三：炒甜椒怎么做用料

红甜椒

绿甜椒

黄甜椒

豌豆

玉米粒

葱花椒粉

蚝油

盐

油

炒甜椒的做法

准备食材。甜椒洗干净，掰成小块。豌豆和玉米可以用熟的，也可以在后面炒时多炒一会儿。

开小火烧热炒勺，倒少许油，油热后，快速加入花椒粉和葱花，倒入甜椒，豌豆和蔽知玉米粒快速翻炒，加入蚝油和少许盐，炒熟即可。

问题四：爆炒三色甜椒怎么做好吃，爆炒三色甜椒的家常做法食材

主料

甜椒

600g

猪肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.猪肉

2.三色甜椒。

3.猪肉切小块，用生抽，油腌一下，下锅先炸出肥油。

4.把肉和油隔开，锅底留油炒甜椒。

5.肉盛起来备用。

6.锅里还有油，直接倒入甜椒。

7.放盐，翻炒至甜椒熟。

8.加入肉块再翻炒均匀即可。

9.出锅上碟即可享喊谨用。

问题五：甜椒煎蛋的做法，甜椒煎蛋怎么做好吃，甜椒煎蛋用料

主料

甜椒半个

鸡蛋2个

辅料

精盐1克

植物油

1克

甜椒煎鸡蛋的做法

1.

食材准备

2.

甜椒切圈

3.

平底锅刷油

4.

先放入甜椒圈煎一下

5.

甜椒圈翻面，淋入蛋液

6.

煎至蛋液凝固，撒一点盐即可

问题六：柿子椒的做法大全,柿子椒怎么做好吃柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”材料鸡肉，豌豆，玉米粒，胡萝卜，木耳，葱花，柿子椒块姜末

做法1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.

2.油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.

3.倒入一点料酒，一点点糖，翻炒片刻，加入盐、味精，就可以出锅了、“柿椒炒肉丝”主料：主料：柿椒 200克猪肉(瘦) 125克

调料：料酒 10克酱油 5克盐 4克味精 2克白砂糖 2克大葱 10克姜 10克淀粉(豌豆) 15克花生油 70克鸡油 10克各适量

柿椒炒肉丝的做法：

1.将柿椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。

2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。

3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。

4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。

土豆柿子椒土豆去皮，切片，水泡，柿子椒洗净，切片，葱姜蒜切末，锅内放油，加热到八成，放入葱姜末，轻轻一炒，土豆沥出，放入锅内，旺火，翻炒至七成熟，加入柿子椒，炒熟出锅。

柿子椒+沙拉酱

柿子椒作法

将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟；如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮

柿子椒

熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、宏渗消几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。

柿子椒+紫苏

仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。

柿子椒杂烩

选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜***人、味道鲜美的开胃小菜

问题七：甜椒炒蘑菇怎么做好吃食材明细

青辣椒一个

红辣椒一个

菇150克

盐适量

橄榄油适量

黑椒碎适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

甜椒炒蘑菇的做法步骤

1

青红辣椒切丝

2

菇类切丝

3

锅内放橄榄油

4

倒进所有食材，加入适当的盐翻炒，再加入适当的水，炒至开始变转放黑椒粒即可

小窍门

1、青红椒可先用盐腌一下2、不用橄榄油可以改用黄油

问题八：红甜椒怎么做好吃，红甜椒的吃法材料

青辣椒，油，盐，酱油，醋

做法

1、青椒去蒂洗净备用。

2、用中火烧热锅，不放油，把洗净的辣椒整个放锅里翻炒。

3、边翻，边用锅铲轻压辣椒，炒至青椒变软，皮上有纹印。

4、往锅里加入少少植物油，翻匀辣椒，再放入适量盐翻匀即可起锅装盘后倒入适量酱油和醋即可。

问题九：甜椒怎么拌凉菜好吃其实胡椒拌凉菜不好吃的。你可以看看下面凉拌菜的做法。

1、凉菜大拉皮材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

制作：

1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

2、把主料放入小盆，加入2，

3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。其它：可以加入熟瘦肉丝一起拌。

2、凉拌菠菜

原料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。制法： 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。 3、京味红油黄瓜

制法：

（1）将鲜嫩黄瓜用清水洗净，切去两头，对剖后去瓜瓤，用刀拍后切成小块，放入小盆内，加少量精盐腌几分钟，入味后用冷开水洗净沥干。

（2）取精盐放入一小碗内，将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。（3）把黄瓜块装盘内，食时淋上红油味汁，即可食用。

特点：清香脆辣瓜

4、尖椒黄瓜条原料：黄瓜200克，红尖椒50克。

调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油适量。

制法：

1、将黄瓜洗净去籽切成5厘米长段，放入适量盐腌制3分钟；

2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；

3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝，炒出香味后放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。

5、香麻拌藕片原料：白藕400克，红椒丝50克，葱白丝、姜丝少许。

调料：油1汤匙，花椒15粒，盐2茶匙，白砂糖1汤匙，白醋1茶匙，鸡精1茶匙。

制法：1、藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡以去除藕粉。

2、烧开（能将全部藕片淹没）水，迅速将藕片入水烫熟捞出，分数次浸入凉开水中，待变凉后沥干水分装盘。

3、烧热炒锅将油入锅，丢入花椒慢慢炸香。

4、放入姜丝炒香，同时加盐和白砂糖，用铲子推动使调料尽量融化后，改大火倒入白醋炝锅并继续搅动。

5、汤汁滚起后改小火，并加入蘑菇精、葱丝和甜椒丝。

6、将全部调味汤汁淋入盛藕片的盘子即可。

6、凉拌鱼腥草原料：鱼腥草300克。

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、黄酒、香油各适量。

制法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成约3厘米长的段；

2、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒、油拌匀，即可食。

特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

7、香菜拌牛肉原料：卤牛肉250克，香菜50克。

调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜末少量。

制法：先将卤牛肉切成均匀的薄片；然后加入牛肉清汤粉、鲜露、味精、细白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀，最后放入切好的香菜段稍拌即成。

特点：有浓郁的牛肉清香味。

8、蒜蓉木耳材料：木耳调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油制作方法：

1。将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放......>>

问题十：甜椒蔬菜沙拉的做法，甜椒蔬菜沙拉怎么做好吃用料

主料

彩椒1个

胡萝卜1/2个

鹌鹑蛋5个

田七菜80克

辅料

沙拉汁

10克

甜椒蔬菜沙拉的做法

1.

甜椒把头部切下来做盅，其余的切小粒

2.

鹌鹑蛋煮熟备用

3.

田七苗开水焯烫后捞出

4.

胡萝卜切片煮熟

5.

把煮熟的胡萝卜切丁，鹌鹑蛋去皮切两半，田七苗切碎加沙拉汁

6.

再到一点点橄榄油

7.

拌均匀即可

烹饪技巧

我沙拉汁放的不多，所以加了一点点的橄榄油，也可以多放点沙拉酱，不用加油了。