家常枣糕的做法

做枣糕的方法和步骤

水晶红枣糕的做法

1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;

2、豆浆机中加入适量的矿泉水，然后将去核红枣加入一起打成浆状;

3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;

4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;

5、准备一个干净的圆盘待用;

6、锅中加入适量的清水大桥闹带火煮开后，将圆盘加入，并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺，重复此步骤多次后取出放凉;

7、待到红枣糕全部放凉后切条状，再改切成块状即可食用。

水晶红枣糕的好处

1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素，能补脾气、益气生津，提升身体免疫力等。

2、红枣有很好的补血功效，日常食用能有敏芦效红润肌肤，让皮肤更有光泽度，也应了“常吃红枣糕，精神倍儿爽”的说法。

水晶红枣糕的饮食禁忌

1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用弯歼，能得到很好的改善。

2、水晶红枣糕的糖分含量很高，一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用，还有糖尿病患者也不宜大量食用。

3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。

老式油炸枣糕的做法家常做法

用料

红枣 250克

大黄米面粉（也称黍子面） 500克

纱布打湿备用一块

炸枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣加少许水放进高压锅里压15分钟左右

步骤 2

取出后放盆里凉透（不然烫手），戴一次性手套把枣核分出来，再挖成枣泥状，这一步不用放糖，大枣本来就很甜

步骤 3

和面，这一步要用到北方特有的黍子面，也称大黄米面粉，很有粘性，马爸爸家有卖，大家TB一下。这一步很重要，少量慢慢加水，和到不粘手即可，盖上湿布醒一下。用水把糕面粉揉成颗粒状，水不要多，糕面上屉蒸到内部无生碴。具体时候要看蒸熟的程度，用筷子挑下没生面就ok，把熟糕面放在抹了油的案板上，稍微凉下用手沾凉水把面揉好（这个过程比较烫手，凉水不能多沾）

步骤 4

湿手，抓少许面，团成一个小球，捏出一个小坑来，把枣泥放进去，包好，再用纱布盖着，压扁，稍薄一点会比较好吃，但枣泥哗世老不要露出来为好。把面团擀成方型，上面铺好去核的枣肉。卷成卷。（喜欢吃豆馅儿的童鞋，可以包豆沙馅，捏成与水饺差不多的型状即可。）

步骤 5

七成热油锅，小火慢炸。

做法二

心软成病的菇凉

关注

红枣糕是非常受欢迎的一种糕点，枣香浓郁，今天给大家推荐一个红枣糕教程。

...展开

食材换一换食材

红枣

500g

鸡蛋

20个

红糖

400g

方法/步骤分步阅读

1

/9

准备红糖400g，返悄白糖500g。

2

/9

加入泡打粉40g。

3

/9

加入鸡蛋20个。

4

/9

把糖和鸡蛋机器里打匀。慢慢的倒入面粉。

5

/9

准备剁碎的大枣250g，也放入搅拌机。

6

/9

准备500g色拉油，慢慢倒入搅拌机。

7

/9

搅拌均匀后倒入烤盘里。

8

/9

烤箱调至乱升上下温度200度，烤15分钟左右。

9

/9

取出，切成块，即可食用。红枣糕就做

7

红枣糕的简单做法

准备材料：去核红枣75克、牛奶90克、鸡蛋4个、红糖100克、低筋面粉140克、泡打粉3克、小苏打2克、玉米油80克

1、大枣去核，加入牛奶浸泡。烤箱150度预热。

2、模具垫上油纸。

3、红枣倒入料理机，加入玉米油，打成红枣泥。

4、粉类过筛。

5、红糖加入到蛋液中，隔温水将红糖融化。

6、然后打蛋器打发到低落的花纹不易消失即可。

7、一半低筋面粉倒入蛋糊中搅拌均匀。

8、然后倒入另一半的粉类，搅拌均匀。

9、取三分之一的蛋糊到枣泥中，搅拌均匀。

10、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋糊中。

11、倒入模具震出气泡，表面撒白芝麻。

1、2放入烤箱，150度35分钟。局中

13、出炉提出油纸，撕掉油纸晾凉即可。

扩展资料：

枣糕的营养成分：

由于枣糕以红枣，蜂蜜，红糖和面粉为主要原料，因而其中含有丰富的维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。

众所周知，红枣具有很好的养生哗腊郑保健作用。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”现代研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

参乱颂考资料来源：百度百科-枣糕