学堂 学堂 学堂公众号手机端

猪皮冻的家常做法

admin 11个月前 (12-10) 阅读数 255 #美食做法
文章标签 家常做法

猪皮猪皮冻的家常做法

猪皮冻怎轿纳迟么做好吃猪皮的家常做法如下:

1、生猪皮,闭李洗净,切长段。

2、把猪皮段放在锅里,大火煮开,等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。

猪皮冻的家常做法

3、把猪皮晾凉,用小镊子拔净残余的猪毛。

4、用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻透明剔透。

5、把油脂刮净的猪皮,用刀切细条。

6、锅里坐水,把猪皮条放在锅里大火煮开(主要是去掉猪皮上的残余油脂)。

7、水开后捞出猪皮。

8、把准备用的调料用纱布包好。

9、锅里重新加清水,把猪皮条倒入锅里,放上调料包,大火煮开后用小火煮1~1.5小时,最后倒入酱油,加精盐再煮开即可。

10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。(分多次盛入,可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底),把盛好的容器放在窗台上,自然冷冻。

11、吃肉冻的方法个人都不同,料汁根据个人喜好调制即可。把蒜茄搜蓉、姜末放在小碗里,倒入陈醋拌匀。

12、倒入酱油或生抽,香油调匀,倒在切好的煮肉冻上即可。

猪皮冻的家常做法简单 猪皮冻怎么做

1、猪皮300克,花椒大料,盐,酱油,老抽,姜片,葱段各适量。

2、做法:

(1)猪皮洗干净,放开水拍乎历里煮上6分钟;拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;

(2)把收拾干净的猪皮切成细条;

(3)锅内加水,水大约是猪皮的三倍;

(4)把花椒大料装调料盒,加点盐,酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段;

(5)大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;

(6)挑出姜片,葱袭搜段,调料盒,然后倒顷凳入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了;

(7)吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

猪皮冻怎样做,猪皮冻的家常做法

猪皮冻怎轿纳迟么做好吃猪皮的家常做法如下:

1、生猪皮,闭李洗净,切长段。

2、把猪皮段放在锅里,大火煮开,等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。

3、把猪皮晾凉,用小镊子拔净残余的猪毛。

4、用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻透明剔透。

5、把油脂刮净的猪皮,用刀切细条。

6、锅里坐水,把猪皮条放在锅里大火煮开(主要是去掉猪皮上的残余油脂)。

7、水开后捞出猪皮。

8、把准备用的调料用纱布包好。

9、锅里重新加清水,把猪皮条倒入锅里,放上调料包,大火煮开后用小火煮1~1.5小时,最后倒入酱油,加精盐再煮开即可。

10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。(分多次盛入,可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底),把盛好的容器放在窗台上,自然冷冻。

11、吃肉冻的方法个人都不同,料汁根据个人喜好调制即可。把蒜茄搜蓉、姜末放在小碗里,倒入陈醋拌匀。

12、倒入酱油或生抽,香油调匀,倒在切好的煮肉冻上即可。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

作者文章
热门
最新文章