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豆卜的做法大全家常

admin 11个月前 (12-10) 阅读数 210 #美食做法

做法,豆卜炒肉丁怎么做好吃,豆卜炒肉丁的家常做法

主料豆卜100g里脊肉100g辅料油适量盐适量清鸡汤100ml鸡精2g白糖3g蚝油5g姜片2g蒜蓉2g淀粉适量胡椒粉少许

步骤

豆卜炒肉丁的做法步骤11.这是豆卜的实体。也称为“油豆腐”,在“酿肉”这个菜式中,最为常见。

豆卜的做法大全家常

豆卜炒饥型肉丁的做法步骤22.将豆卜一分为二切开,备用。

豆卜炒肉丁的做法步骤33.将里脊肉切成豆卜块大小的1/2肉丁,放入调味碗中,加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉轻轻抓匀后,再加入淀粉抓匀,用少许的烂亮猜花生油封油,静置5分钟入味。键渣

豆卜炒肉丁的做法步骤44.大火烧锅至7分热,下适量的花生油,将步骤3腌制好的肉丁两面煎至微焦,留尾油,盛出备用。

豆卜炒肉丁的做法步骤55.用尾油将姜片、蒜蓉爆香。

豆卜炒肉丁的做法步骤66.下步骤的豆卜翻炒片刻,再溅入清鸡汤炒匀。

豆卜炒肉丁的做法步骤77.加入蚝油,炒匀。大火煮开后,改中小火焖煮3分钟。

豆卜炒肉丁的做法步骤88.此时已经收汁至原来的1/3,下步骤4煎好的肉丁,开最大火,继续翻炒均匀并收汁至干,即可出锅。

豆卜炒肉丁的做法步骤99.出锅,稍加整理,即成。

豆卜焖鲩鱼腩的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

鲩鱼腩

250克

豆卜

适量

辅料

适量

适量

步骤

1.准备材料:豆卜族瞎、鲩鱼腩、姜茸、蒜蓉、豆豉、葱段

2.腌制鲩鱼腩,糖、盐、生抽、料酒、油

3.豆卜焯水捞起

4.准备好的材料

5.下锅把鲩鱼两面煎到金黄色

6.煎好的鲩鱼上碟备用

7.锅里热油爆香豆豉蒜蓉姜茸

8.下鲩鱼腩,加入少兆仔空许米酒

9.再放入豆卜,加入适量的水,加入少许蚝油,盖上锅盖焖煮

10.差不多收汁,加入红椒丝和葱段,炒均匀,关火戚纳

11.豆卜鲩鱼

小贴士

豆卜要焯水,是为了去除多余的油份

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