红烧土豆块的家常做法

红烧土豆块的做法是怎样的

原料：土豆若干、酱油、生姜、食用盐、鸡精、食用油。

步骤/方法：

1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。

2、把姜切条若干，放在调料碗里。

3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。

4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以洞袜州免土豆粘锅。

5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。

6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止，这个过程大概好笑要15分钟的时间。

注意事项：在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来纳蔽就会有麻麻的感觉。

红烧土豆块的做法步骤

用料

土豆500克返液、八角1个、桂皮1小块、红烧酱油2大勺、冰糖5颗、盐酌量、葱3小段、姜2片

做法步骤

01

土豆去皮切成适口的滚刀块儿，泡冷水冲洗掉表面淀粉，沥干水分备用。

02

准备好辅料。

03

锅里放油(平时炒菜的量)烧热后下土豆块儿煸炒，不停翻动至土豆边缘焦黄色后放入葱姜，大料，桂皮翻炒均匀出香味。

04

放入红烧酱油(没有的话普通酱油也可以)翻炒至均匀后加入清水以与土豆平齐即可兆脊，按口味加入盐，冰糖，水开后盖上盖子转小火继续炖三五分钟，然后揭盖转大火稍微收汁后即可出锅，汁不要收太干，以免糊底。

以上就是红烧土豆块的超简单做法啦，无需太多材料就能做出简单家常的菜品啦。一口一漏猜物个，外皮酥脆，里面是熟烂的土豆泥。

土豆，原产于南美洲，现在主要生产国有中国、印度、俄罗斯、美国等，是全球第四大重要的粮食作物。有健脾和胃、益气中调、缓急止痛、通利大便的功效。

红烧土豆块的做法

导语：红烧土豆块的营养价值非常的丰富，因为它的主要原料就是土豆。而且它的做法比较简单，相信每个人只要稍微学一学，都能轻易就学会。想知道土豆的做法吗？那就一起来看看吧。

方法一

材料

食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、盐、老抽、冰糖、水。

做法

1、蒜切末，姜切丝，土豆洗净切滚刀块。

2、然后就热锅凉油，放上一些花椒、辣椒(依自己的口味轻重放)、蒜末、姜丝，一起爆香。

3、放土豆块翻炒两分钟，放盐，放两勺老抽继续翻炒五分钟，这样土豆的颜色更漂亮。

4、添水没过土豆，大火烧开转小火，盖盖焖15分钟。

5、加冰糖，小火继续焖，直到收汁即可绝滚。

方法二

材料

咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克。

做法

1.首先就是把土豆洗干净，然后切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进指游去，因为我的土豆还是比较多的`。

3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱并逗余油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

方法三

材料

冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒。

做法

1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。

3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。

4、烧在煮好的饭上。