海参鸡蛋汤的家常做法
西红柿海参鸡蛋汤的做法
主料
海参2个
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料
盐适量
姜适量
酱油适量
油适量
花椒水适量
葱适量
1.海参提前两至三天泡发备用,做菜前海参洗干净,切条状待用。
2.西红柿顶部用刀划一个十字刀型,放在热水镇乱中烫泡一下,然后取出扒皮去蒂并切块,御卜档同时将葱切末,姜切片备用。
3.
两个鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者是筷子在碗弊首里搅拌均匀。
4.开火上锅,锅里倒少许的油,将切好的葱姜倒入煸炒爆香,然后放入海参,西红柿翻炒,西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
5.锅开了后稍煮一会,然后倒入搅拌好的鸡蛋,加入适量的盐和酱油调味,烧至微开就可以出锅了。
6.把西红柿海参汤倒入碗里,滴几滴香油就完成了。
海参鸡蛋汤的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软,把核源海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白,加入海参,大判滚火煮开,小火炖5分钟。
4、倒入水淀粉勾芡,掘氏余烧开。
5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
6、撒上西芹,煮沸关火。
7、放入适量的盐,淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
海参鸡蛋汤的家常做法的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软,把核源海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白,加入海参,大判滚火煮开,小火炖5分钟。
4、倒入水淀粉勾芡,掘氏余烧开。
5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
6、撒上西芹,煮沸关火。
7、放入适量的盐,淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
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