糖醋白菜的做法家常

糖醋白菜怎么做

白菜都吃过，煮的，油炸的，烤制的，迟铅很少有人会做出糖醋白菜，这是比较开胃的一种做法，需要准备的白醋和白糖较多，大白菜建议保留根部，根部的口感会更清脆，带有一丝甜的味道，切好后就可以上炒锅制作简单美味。

糖醋白菜

材料

大白菜300克，精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少许。

做法

1、将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，放一净物指盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上拌匀。再铺上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油，放入花椒炸香，再将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

糖醋白菜

材料

大白菜300克，精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒码蚂好，花生油。

做法

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

糖醋白菜家常做法

糖醋白菜家常做法如下：

方法一：

步骤一：

将白菜中层清洗干净。去掉叶子部分，片切。

步骤二：

蒜切片。糖醋汁提前调好，糖和醋的比例是1:3喜欢甜的可多放糖，喜欢酸的可多放醋。

步骤三：

油烧汁7.8分热当蒜片炒香。我放了一点猪油，这样炒饥逗白菜可使白菜变蒜而且吃起来更香。若没有就用普通花生油就行。

步骤四：

倒入白菜炒至白菜出水。倒入之前调好的糖醋汁，生抽少许一起翻炒。出锅前放几个干红辣椒再调入一小勺盐即可。

步骤五：

装盘。

方法二：

步骤一：

葱姜蒜切末备用。大白菜切成块。

步骤二：

热锅加少许食用油，下葱姜蒜爆香，再将干辣椒下锅煸炒，待辣椒稍微变色下大白菜，翻炒。

步骤三：

取空碗调汁，一汤勺醋配半汤勺糖，盐少许，我的做法是将淀粉直接与糖醋料汁勾兑不再加水了。待白菜翻炒略软后加料汁翻炒均匀即可出锅。

挑选白菜时，牢记3个诀窍，选出的白菜软烂好吃，味道更香。

一，看白菜的颜色。白菜有两种颜色，一种是纯白色的白菜，另外一种就是绿色的白菜。吃的多了就能够发现，绿叶的白菜吃起来更加软烂正团，而且更烂清卖容易入味。

二，看白菜的形状。好吃的白菜上下一样粗，是成细长条的形状。

三，看白菜的品种。白菜是否好吃，品种起了决定性的作用，在我们当地有一种白菜特别受欢迎，叫做北京三号，这样的白菜就是细长条，白菜叶子非常绿。

糖醋白菜的做法家常做法

白菜这种蔬菜在生活中是常见的蔬菜。制作白菜这一蔬菜的常见方法就是糖醋。而且糖醋白菜的口感也是比较好的，深得大家的喜爱。但是有不少人都不知道怎么哗肢做糖醋白菜这道菜。因此我们要了解一下糖醋白菜的做法。那么到底糖醋白菜的做法大全是什么?针对这一问题，我么就请经验丰富的小编给大家讲一讲这一内容吧。

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

一、材料：

1、主料

大白菜300克

2、辅料

生姜适量干辣椒适量

白醋适量白糖适量

精盐适量花生油适量

花椒适量

二、糖醋白菜的做法步骤

1.将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2.取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3.将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4.锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不唯芦胡用，趁热指拦将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

糖醋白菜的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。