芒果布丁的家常做法

芒果布丁的家常做法怎么做

芒果中维生素C的含量高于一般水果，你知道芒果布丁怎么做吗?下面是有芒果布丁的做法，欢迎参阅。

芒果布丁什么时候放调料

1、芒果去皮切丁放入榨汁机中，淡奶油也放入搅拌机中孙肢，和芒果搅拌成果泥。

2、吉利丁放水里涨发好拿出备用。

3、牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，搅拌使之溶化。

4、牛奶冷却之后，将芒果倒入牛奶中混合均匀。

5、装入模具中，正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了，放入冰箱冷藏至凝固即可。

芒果布丁的一般做法

芒果布丁做法一

1、芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

3、加入芒果布丁粉。

4、搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

5、用滤网筛入布丁瓶中。

6、冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。

芒果布丁做法二

1、芒果去皮去核，切成小丁。

2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水。

3、搅打成果泥汁。

4、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。

5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，前粗搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7、将煮好的布丁液过滤一遍。

8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9、搅拌均匀。

10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

芒果布丁做法三

1、芒果洗净去皮切成小丁状，先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁，倒入杯中备用。

2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。

3、将果冻粉、细砂糖拌匀后，与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时，加入做法2的吉利丁片拌匀，再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。

4、将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后，倒入模型内稍整型，再放入冰箱约1小时即取出，最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉，再淋上芒果酱汁即可。

芒果布丁则悔世的由来

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

1.芒果布丁的做法

2.芒果布丁的做法步骤

3.芒果布丁的做法图解

4.布丁怎么做会好吃

5.芒果班戟的具体做法步骤

芒果布丁的简单做法

芒果布丁的简单做法是将芒果去皮去核，切成小块备用。

将明胶粉放入碗中，加入适量的冷水搅拌均匀，放置备用。将牛奶和糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。将明胶粉加入中的牛奶中，搅拌均匀。将牛奶倒入芒果块中，用搅拌器将芒果和牛奶搅拌成细腻的芒果泥。

将芒果泥倒入布丁模中，放置室温下冷却后，放入冰箱中冷藏2至3小时，直至芒果布丁凝固即兆槐稿可。布丁模最好用硅胶材质的，可以让芒果布丁更容易脱模。芒果可以根据自己的口味添加或减少，如果喜欢芒果味道更浓郁，可以增加芒果的用量。明胶粉一定要充分溶解，否则会导致芒果布丁凝固不均匀。明蔽

制作芒果布丁的注意事项

1、材料准备：要选用新鲜的芒果和高质量的明胶粉，以确保制作出的芒果布族孝丁口感好、味道鲜美。同时，还要准备好糖、牛奶和淡奶油等材料。

2、切割芒果：将芒果切成小块，大小均匀，以便加入到布丁中。

3、做明胶液：将明胶粉和热水混合搅拌均匀，然后加入到热牛奶中，搅拌均匀，以确保明胶粉彻底溶解，避免布丁出现结块的情况。

4、搅拌均匀：将芒果块、糖和淡奶油加入到明胶液中，搅拌均匀，确保所有材料混合均匀。

5、倒入容器：将混合好的芒果布丁倒入到容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，让布丁凝固。

芒果布丁的做法

最简单的芒果布丁的做法

原料：芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4杯）。

做法： 1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。 2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。

3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。 4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。

小贴士： 1、牛奶加热时千万别沸，如控制不好的话，可采取隔水加热的办法。 2、留三分之一的芒果丁不打纤态慧成泥，直接拌入，成品中会有大果粒的感觉，口感很好。

3、如果想漂亮一些的话，可以使用模具，吃时倒扣过来，那外表就是光滑的。不过在家就没必要了，直接放在杯毁答子里吧，要不然吃完了，除了洗盘子还得洗模具，这事我可不干，能少洗一个是一个！原文地址：blog.sina/s/blog_488eb3fe01009yeo。

芒果布丁的正确做法

明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

制作：

将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

芒果布丁的正确做法

明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

制作：将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

最简单的芒果布丁的做法

原料：

芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4杯）。

做法：

1、将芒果竖闭核着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。

2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。

3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。

4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。

小贴士：

1、牛奶加热时千万别沸，如控制不好的话，可采取隔水加热的办法。

2、留三分之一的芒果丁不打成泥，直接拌入，成品中会有大果粒的感觉，口感很好。

3、如果想漂亮一些的话，可以使用模具，吃时倒扣过来，那外表就是光滑的。不过在家就没必要了，直接放在杯子里吧，要不然吃完了，除了洗盘子还得洗模具，这事我可不干，能少洗一个是一个！

原文地址：blog.sina/s/blog_488eb3fe01009yeo

芒果布丁的做法？

明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果4只，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

制作：将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。 1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。 3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。 5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。 7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

芒果布丁的做法？

名称芒果布丁生产部门面点产品编号

出品率 124.6%保质期三天储存温度 5℃--15.℃

质量标准 1、感官：色泽微黄、晶莹剔透。

2、理化、微生物指标准参照GB/T2726—2005标准

原料名称单位数量制作流程

味料白糖斤 2.7 1、制作流程图

1、鱼胶粉用冷水和开，目的是为了在煮制的时候鱼胶粉能充分的融解，防止糊锅。

2、将鱼胶粉水放入锅内烧开，加其它的辅料（除芒果酱外）煲制5分钟。

3、煲好的糖水和芒果酱一起倒在容器内，待冷却成型即可。

鱼胶粉斤 1.05

芒果酱斤 3.75

清水斤 15

原料的验收标准：

1、感官指标：颜色自然、有芒果的香味。

2、产品制作要求指标：煮制是用小火，时间控制到位。脂肪含量小于15%，预热失水率小于50%

3、出品标准参照供应商合同要求

4、理化卫生指标参照国家标准