家常干煸豆角的做法

家常干煸豆角最简单的做法

相信每一个人在家里做菜的时候都会做一到家常的干煸豆角，这种菜也是大家都比较喜欢吃的，所以下面小编就整理了一下关于干煸豆角的做法，高汪你平时有空的话就可以学一学，学会之后你就可以经常做给亲朋好友吃，而且这也是一项必备技能，会了之后你也可以经常自己在家里面做，这样你就不用天天出去吃饭。

做法一：

1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干;

2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油

3.锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出;

4.锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒(干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大)，加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅。

做法二：

1.鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。

2.做油锅，油到7成热时，豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。

3.另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣肢念蚂椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。

做法三：

烹制材料

主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒

调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙

现在是不是觉得干煸豆角非历埋常的简单好做呢?以后你就可以自己尝试着做一做，毕竟去外面吃饭既要花钱而且还不健康，你自己在家里面做的话就能够根据你自己的口味来调味，这样做出来的菜肯定是你自己喜欢吃的，就算第一次做不好以后肯定会做好，因为熟能生巧。

家常菜干煸豆角的几种做法,你学会了吗

这道香气扑鼻，酸甜爽口的家常川菜干煸豆角，吃完让人还欲罢不得。一个人吃饭的时候，总是喜欢选择快手简单的菜，这道家常川菜干煸豆角就是个不错的选择。每次看到这道菜，我总是会感到有股记忆的味道从脑中涌出。这道家常川菜干煸豆角，简单好做，香气扑鼻，清淡不油腻，深受减肥人士的喜欢，因此再也不用担心会增肥的问题。在制作的过程中，一定要注意翻炒时间的合理调配。今天我给大家详细讲讲这道家常川菜干煸豆角的做法，以下这些小技巧和小贴士将会帮助大家做好这道美味佳肴，下面我将为大家罗列出来。

配料：

豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐适量、生抽 1勺、花椒适量

烹饪步骤：

1.菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短

2.大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要

3.锅里放入油，油温7成热的时候，放进切好的豆角，炸至表面呈虎皮状捞出，一定要大火，大火豆角不会太吃油

4.炸到这样子就可以了，不要炸的时间太长，那样豆角的口感就不会清脆了，捞出控油

5.锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊

6.倒入炸好的闭橘豆角，用锅铲翻炒

7.加入少许生抽和盐调味

8.大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了

烹饪小贴士：

1.注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越轿租团好，不要加太多油，豆角容易起皱。型瞎豆角要挑颗粒饱满的，外皮光滑的。

2豆角含有丰富的维生素，可帮助消化，还有消暑化湿，利水消肿的功效，因而多吃豆角有利于肠道健康。

3，温馨提示：该过程中一定要大火，大火炒，豆角不会太吃油。

4.锅中少油，放入干辣椒、姜、蒜，炒香，注意一定要用中火炒，注意看火不要炒糊。

5下豆角、盐、鸡精、酱油。转为大火，快速翻炒，一定要转大火，翻炒速度要快，否则豆角会很皱，最后会影响整道菜的味道。

香辣美味的家常川菜干煸豆角，大家学会了吗？

干煸豆角的家常做法都有哪些

干煸豆角的家常做法让我们从原料开始。500克豆子，200克猪肉糜，适量干辣椒和胡椒粉（根据自己的喜好添加）。在清洗过程中，要注意把它分成一小段一小段。反复冲洗干净后，在砧板上处理，去掉干辣椒。干枣裤大辣椒不需要清洗。如果你不喜欢种子，你可以选择去掉。你需要先把油放进去。

放完油后，加入油粒、红辣椒、大蒜等。因此，我们通常需要把EM油的温度保持在6-70%的热度，这是最合适的（180度左右）。用筷子测试油温时，有比较密集的气泡，但油面还是比较平静。首先，我们准备了一瓶干煸豆角的原料，包括REI DOS麦片、猪肉、盐、味精、鸡精、香油、白芝麻、豆芽、大葱、大蒜、红辣椒、麻椒、花椒和香醋。

然后将葱、姜、蒜放入锅中。加入一把花椒，一把胡椒粉和一汤匙豆瓣酱。加入炒豆、鸡精、13种香料和胡椒粉调味，翻炒至完成。出锅前撒上白芝麻。炒锅内余油烧热，凳竖加入姜丁，熬至出香，再加入猪肉丁，炒至漂白5度；然后加入青豆、料酒、盐、糖和酱油，改用中火酱。

然纯咐后撒上葱花，撒上少许香油，在炒锅内用中火烧开，加入适量的花生油，烧至油冒烟，再将青豆不断翻炒652888；在饭店里，省时的最后一道菜通常是油炸。它是一种长而圆的根，具有很高的营养价值。它的蛋白质含量高，还有一点胡萝卜素。它还含有大量的维生素。它很有营养，而且它知道这一点。所以它非常受欢迎。豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进人体胃肠蠕动，滋润肠道，通过排便减轻体重，预防结肠癌。