批萨家常做法烤箱

批萨制作方法

1、准备好所需材料，将洋葱、彩椒、敬歼田园豆和蘑菇洗净备用。

2、先将蘑菇切片碰誉。

3、再切彩椒圈。

4、最后切洋葱圈。

5、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒笑稿段上1/2马苏里拉奶酪。

6、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

7、摆上切好的蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆。

8、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

9、成品图。

如何制作披萨家常做法

一、披撒饼

做披萨，首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系，我们可以提前将饼底做好陆中，冷冻保存，随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。

主料2人份

披萨粉125克

辅料

水62克

色拉油25克

细砂糖 2.5克

酵母1克

盐1克

黄油2.5克

步骤1

将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。

步骤2

第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

步骤3

将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤4

将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

步骤5

在发酵好的饼底上扎孔。

步骤6

烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金销塌黄即可。

步骤7

出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

二、海鲜披萨：

主料2人份

披萨饼坯（6寸）1个

玉米粒20克

蟹柳2条

马苏里拉奶酪65克

洋葱20克

辅料

黑胡椒粉适量

披萨草适量

番茄酱适量

沙拉酱适量

步骤1

玉米粒和洋葱碎放入微波炉高火加热2分钟取出，蟹柳棒切碎备用。

步骤2

将6寸的披萨皮先切开成8等份，抹上番茄酱。

步骤3

熟玉米洋葱碎加入适量的沙拉酱，拌均匀。

步骤4

将调了味的玉米洋葱碎铺放在披萨皮上，再摆上蟹柳肉。

步骤5

将马苏里拉芝士碎均匀铺放在最上面。

步骤6

撒上少许黑胡椒粉。

步骤7

烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤15分钟。

步骤8

出炉时再撒少许披萨草，亏悉圆开始品尝。

怎样用烤箱做水果披萨

问题一：怎么用烤箱做水果披萨以下可做参考，水果披萨的做法：

高筋面粉放入面盆，加入盐、糖，用筷子搅拌均匀，后放入酵母，搅拌下，加入温水和橄榄油，活成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵到两倍大小

取出面团，直接擀成薄饼，尽量薄一些，我喜欢薄脆的，所以擀的薄一些，大约八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一边醒发下，顺便预热烤箱210度

准备水果，你喜欢的水果都可以，这里用火龙果和猕猴桃，切成小块备用

把饼坯放到烤箱烤十分钟后，拿出来，抹上番茄酱，撒上芝士碎

放上青豆、甜玉米粒，放上喜欢的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

再撒上芝士随，放入烤箱烤10-15分钟，待芝士融化，饼坯脆脆的就可以啦。

用料

高筋面粉 75g

橄榄油 5g

温水 43g

酵母 1.5g

盐 1g

糖 2.5g

火龙果半个左右

猕猴桃一个

甜玉米粒适量

豌豆适量

芝士碎适量

番茄酱适量

葡萄干适量

问题二：烤箱水果披萨怎么做好吃 1、准备好牛奶和酵母。

2、牛奶加热，酵母用温牛奶化开。

3、面粉、糖、盐混合，加入酵母液。

4、和好，成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮，切小块。

5、平底锅抹上一层油。

6、面团发酵好，揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。

7、煎锅放炉上，小火煎制。

8、小火煎至饼皮底部焦黄。

9、放上一片奶酪芝士。

10、水果一层层铺好。

11、撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。

12、将煎好的披卜轿萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤h5分钟，表面微黄即可。

问题三：水果披萨的做法一材料：饼料：面粉350g，白糖30g，酵母6g，盐一小勺、奶粉20g，牛奶150g，黄油20g馅料：杂果罐头或果脯、熟香蕉两根、马苏里拉奶酪600g披萨酱的材料有：西红柿一个，红皮元葱一个，蒜两瓣，披萨草、黑胡椒粉、淡奶油、番茄沙司两匙、黄油20g做法：西红柿切小块，元葱切碎，蒜拍碎热锅融化黄油，将元葱、蒜入锅煸炒，炒出香味后加入西红柿及各种调料，小火至汤汁收干，加入番茄沙司，最后加入少许淡奶油，前弊做出锅。做法： 1、将面粉类揉成扩展状态，醒发 2、将醒发好的面团分割成三个，按披萨盘的大小来分面团的大小 3、9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280g 4、将面团擀成披萨盘大小，放入盘中，用叉子扎上眼 5、再醒发20分钟 6、刷上一层披萨酱，均匀的铺上一层水果 7、撒上一层奶酪 8、入预热好的200度烤箱烤15分钟左右

问题四：没有烤箱怎么做家常水果披萨的做法最好有烤箱，我用平底锅慧衡做过，烤不到烤箱的程度。披萨的炉子就像烤鸭的炉子。你可以想象一下平底锅烤鸭子的感觉。如果不盖盖子就烤不熟，而盖盖子奇偶会有水。最好有烤炉。最便宜的那种也可以。

问题五：平底锅自制水果披萨怎么做好吃用料

香蕉（可选水果）

火龙果（可选水果）

猕猴桃（可选水果）

苹果（可选水果）

芒果（可选水果）

椰果（可选水果）

水蜜桃罐头（可选水果）

菠萝罐头（可选水果）

沙拉酱 1大勺

马苏里拉芝士 100克左右

玉米粒（可选）

下面是面团的配比用料

糖 15克

酵母粉 7克

盐 8克

黄油 25克

水 250克～260克

面包粉 500克

水果披萨的做法

将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多不到10分钟。

将揉好的面团取出，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）

将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）

打完孔的面饼，孔一定要打通透！

将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。

将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。

没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）

准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。

ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。

我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。

PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。

披萨面饼发酵好后，取出。

放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）

挤上沙拉酱

然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。

撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。

然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀

最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。

美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！

没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！

用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！

然后，在圈里涂抹沙拉酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！

问题六：在家巧做披萨水果披萨的做法披萨怎么做好吃水果披萨的做法

1.

拿出披萨饼放置室温，撒上芝士，想要拉黏的口感就多放一些，放入烤箱200℃5min

2.

期间取出水果罐头里的水果并改刀切成小方块

3.

取出披萨饼，把水果块均匀的撒在披萨上，再一次的撒上芝士，放入烤箱200℃15min

问题七：水果披萨的家常做法大全怎么做好吃视频材料

金像面粉350克，白糖30克，酵母6克，盐1小勺，奶粉20克，牛奶250克，黄油20克，林家铺子杂果罐头，熟香蕉2根，马苏里拉奶酪600克

做法

1.将面粉类揉成扩展状态，醒发；

2.将醒发好的面团分割成三个，按披萨盘的大小来分面团的大小；

3.我这次9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280G；

4.将面团擀成披萨盘大小，放入盘中，用叉子扎上眼；

5.再醒发20分钟；

6.刷上一层披萨酱，均匀的铺上一层水果；

7.撒上一层奶酪；

8.入预热好的200度烤箱烤15分钟左右。

小诀窍

水果罐头我只认林家铺子，大连产的，个人认为这个牌子的罐头最好吃，这次选的杂果罐头里面有黄桃、橄果、菠萝；另加点香蕉也非常不错；水果倒出来要控一下果汁，才可以摆到面饼上去；开过披萨饼店的那位同事说，披萨的面饼料只能用金像面粉，别的国产的面粉根本就不要考虑了，影响披萨的口感，让他来形容就是面团入口像要化了一样；我用过马头的感觉也不错，但比金像还是差了那么一点；我喜欢披萨软一点的，所以面就和的特别软；如果喜欢脆皮的那就最好不要加糖了，稍微多烤一会；

问题八：水果披萨水果要烤吗一、准备材料主料:小麦面粉 200克小麦富强粉 400克辅料:葡萄干 75克鸡蛋黄 20克酵母 12克朗姆酒 30克苹果 35克猕猴桃 35克奶酪 130克调料:盐 12克白砂糖 35克橄榄油 40克各适量二、水果披萨的做法1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将苹果洗净、去核切片；4.奇异果洗净、去皮切片，备用；5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7.再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9.于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

问题九：比萨的做法水果比萨是怎么做的水果披萨的做法

1.

先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

2.

用筷子搅成絮状

3.

加入软化的黄油里面

4.

揉成光滑的面团即可

5.

盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

6.

取出揉匀，排出空气，分成2份

7.

取一个面团擀成饼状

8.

放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

9.

松弛好后用叉子插上小孔

10.

放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

11.

再来做馅，洗净水果

12.

去皮切丁

13.

锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

14.

溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

15.

接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

16.

炒好的水果馅盛起来

17.

取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

18.

铺上一层马苏里拉芝士

19.

铺上一层炒好的水果馅

20.

在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！

问题十：热带水果披萨的做法热带水果披萨的做法

材料

面粉120克，马苏里拉奶酪100克，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，芝士片，菠萝切块，草莓切块，苹果切片，培根1片，番茄酱

做法

1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可

2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟

3.入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）

4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝

5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟

6.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪

7.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了