怎样做清蒸鱼清蒸鱼的家常做法一材料:黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法:1、黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净。2、把鱼头鱼尾切下。3、取中段,切薄片。4、把黑鱼片摆入...
清蒸鱼的做法 家常简单做法清蒸鱼的家常简单做法如下:工具/材料:鲜活鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、食用油、蒸锅。1、首先准备一条鲜活的鲈鱼,先把它拍晕,去掉鱼鳞,在鱼的腹部切个小口,方便清洗悉世,取出鱼肚...
清蒸鱼的做法大全家常做法菜品特色清蒸鱼在雀祥新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大...
清蒸鱼做法吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食。清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚...
清蒸鱼的做法—家常菜第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。制作材料(11张)第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形...
清蒸鱼的做法【基本步骤】第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...