家常剁椒的正宗做法方法一:材料:红尖椒250克、食盐25克、姜10克、蒜35克、扒余白糖5克、白酒15ml。做法:1.手指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至运尺表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净,放太阳下暴晒消毒晾干。...