做春饼是用开水和面还是用凉水好!用凉水做春饼好。因为开水会把面粉直接汤熟,但是用凉开水是可以的。一、用料面粉(中筋或高筋)200g、凉水100g、食用油适量。二、春饼—薄如纸的做法1、面粉加水搅拌成棉絮状,和成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟...