肉末茄条的做法肉末茄条做法一,材料茄子、肉末,葱姜蒜、干辣椒,料酒、盐、生抽,老抽、白糖、醋做法1茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉;3肉末加料枝春酒、生...