重庆豆腐乳家常做法是什么我们通常叫腐乳为豆腐乳或者霉豆腐。往年做腐乳,喜欢用晒蔫的大白菜叶将其包裹好封存,这样腐乳便于保存不易挤压变形。今年趁着气温低仍然可以霉豆腐,但是却无法处理大白菜。于是就决定让腐乳裸着,为便于拈取,我洗出一个玻璃的泡...
家常豆腐乳的做法有哪些一、家常豆腐乳的原辅材料如下:1.主料:豆腐适量。2.调料:食盐、花椒、香油。二友辩、家常豆腐乳的方法如下:1.豆腐切块大火蒸20分钟。2.晾到40度左右放到容器里,放温暖处发酵。3.等豆腐长出绒毛时,放入熬好晾凉颂首...