麦饼的家常做法

麦饼的做法,麦饼怎么做好吃,麦饼的家常做法

菜干 30g

猪肉肥点切薄丁状 250g

虾米 20g

葱花少许

盐 7-10克左右

面粉普通 350g

酒，酱油，味精点点

麦饼的做法

放点油烧开放点肥肉丁，爆下

放入菜干，有点香味出来马上关火，倒入虾米、肉全部粘在一起最好。

最后放葱花，盐，酱盯山油，油，拌均。无小孩家里还可以放味精更香。待用

面粉放入鸡蛋，水伴成团样，分成二个

取一个面团。压平放入料，做包子一样收好边

收好凯拿边，桌上方洒点面粉，方便不盯则搭粘桌

杆成皮薄可见里面料一样，圆边上也要料顶边最好

如这样效果

麦饼机上放少许油烧开，均匀抹开。再放入麦饼

上层这样有点黄时，下面就熟了，可以翻过来烤了。

这种颜色两边就可以起锅了，如果想要再脆可继续一会更美味

成品切成四块，注意边上皮料很接近吧。

麦饼的家常做法 麦饼怎么做

1、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g

2、首先把面团发好，弄一块下来。

3、接着擀成圆饼状。

4、把盯判面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。

5、然后把制作好的馅料放入面饼中慧乱。

6、再把面饼封口揉成一个球。

7、然后再用擀面杖擀成面饼状。

8、最后放入煎饼前则档锅烤熟即可。

麦饼的做法步骤图,(油)麦饼怎么做好吃

用料

高筋面粉 350克森宏

鸡蛋+水 200克

菜油 15克

菜干一大把

五花肉半斤，剁碎

葱末一小碗

白糖

生抽

老抽

鸡精闹春宴

（油）麦饼的做法

把菜干洗干净，沥干，切细，炒的时候不会一大块一大块

中火热锅，倒油，放五花肉稍微炒散，放入菜干。两者炒的比较均匀，放入葱，加糖，生抽，老抽只要一点点调色，等肉和菜干充分入味，放鸡精和葱，炒均匀。液银馅儿做好了，盛出来晾凉。这一步可以等面包机做面团时完成。但是因为需要晾凉，提前做比较好

把面粉，鸡蛋，水，菜油放入面包机（我的是松下106），调32程序，揉面15分钟就可以取出了。

案板上撒点粉，手上，擀面杖上都摸一下粉。然后将面团成均匀的5或6份。

像包包子一样将馅儿包在面皮里，收好口。收口朝上，用擀面杖轻轻擀开，擀薄。也可以一次性都先包好，然后边擀边煎也不错。

煎饼锅中火热，倒菜油，然后将擀好的麦饼放进去，火再关小一点，但是不要小火，小火麦饼很难熟，也很难煎出黄灿灿的麦饼。这样耐性煎好就大功告成了！

小贴士

如果要做成皮薄馅儿多，这么多面粉的量可以做10-12个麦饼。面皮也可以350的面粉加200的水和一点细盐