凉面家常做法

家常凉面的做法

材料:荞麦面100克、西红柿两个、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个禅仔。

辅料:陈醋20g，糖13g，酱油5g，盐少许，蒜少许。

步骤:

1.将面条放入锅中，煮熟后捞出沥干水分备用。

2.黄瓜洗净，切成黄瓜丝。如果刀不是很好，可能会借助工具烂饥切碎。

3、火腿肠也切成丝，粗细和黄瓜差不多，不要太细，太细容易断。

4.将鸡蛋煮熟，从中饥袭返间垂直切开。

5.将西红柿切片，选择中间的两片。

6、然后调一碗凉面汁，加入适量冷煮醋，再加入糖、盐、酱油拌匀。

7.将酱汁浇在面条上，加上配菜，一碗清凉可口的冷面就做好了。

凉面的做法家常做法

步骤step1准备凉面的调料：复制酱油，椒盐花生碎，辣椒油，香油，姜蒜油，

步骤step2

一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面

步骤拦肆step3

准备好豆芽，黄瓜丝，红椒丝

步骤step4

豆芽焯水断生捞出过凉

步骤step5

同样红椒也焯水

步灶衡渣骤step6

面条煮至9分蔬捞出

步骤step7

面条过一下凉开水隐悄

步骤step8

七，过凉后的面条加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀

步骤step9

加入蔬菜调匀

步骤step10

最后撒点花生碎，到点香油，辣椒油醋一碗香气四溢的凉面就好了。

凉面的家常做法简单

材料:荞麦面100克、西红柿两个、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个禅仔。

辅料:陈醋20g，糖13g，酱油5g，盐少许，蒜少许。

步骤:

1.将面条放入锅中，煮熟后捞出沥干水分备用。

2.黄瓜洗净，切成黄瓜丝。如果刀不是很好，可能会借助工具烂饥切碎。

3、火腿肠也切成丝，粗细和黄瓜差不多，不要太细，太细容易断。

4.将鸡蛋煮熟，从中饥袭返间垂直切开。

5.将西红柿切片，选择中间的两片。

6、然后调一碗凉面汁，加入适量冷煮醋，再加入糖、盐、酱油拌匀。

7.将酱汁浇在面条上，加上配菜，一碗清凉可口的冷面就做好了。