炒鸡尖的家常做法

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爆炒鸡尖

苽苽

“这道菜是用平底锅做的，可是最庆裂后做出来的味道真不比烤箱做出来的差！味道棒极了！”

食材明细

鸡尖适量

小辣椒适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

爆炒鸡尖的做法步骤

1

买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌孝差纯制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）

2

切点姜蒜末，小辣椒。

3

锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点

的可改成炸的方式）

4

煎好的鸡尖捞出控油。

5

锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

6

翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候巧咐把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。

7

好了开吃了，来张翅根的近照吧。

炒鸡尖的做法

前言

鸡尖我特别喜欢吃，虽然没有什么肉吃，可以咬咬骨头也不错。基罩兆

材料

主料：鸡尖400g；

辅料：生油适量、酱油适量、盐适量、姜40g、蒜头10g

炒鸡尖

1

准备好鸡尖姜和蒜头。

2

下油先放进姜和蒜头。

3

再放进鸡尖炒闷亏至熟。

4

最后搏租加进盐和酱油调味就可以了。

5

成品来了。

小贴士

鸡尖放进姜炒特别好吃。

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爆炒鸡尖的做法步骤

1

买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的颂轮翅根就一起放进去腌制了）

2

切点姜蒜末，小辣椒。

3

锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中滚樱帆小火慢煎。（想快点

的可改成炸的方式）

4

煎好的鸡尖捞出控油。

5

锅里留余油，大雹爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

6

翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。

7

好了开吃了，