芸豆炖肉的家常做法

白芸豆土豆炖肉怎么吃

做法：1、芸豆择丝，掰成一大段一段的，放入盆中备用，猪肉切块，多宽的片再切多宽的条，就成块了；

2、将锅中的水以中火烤干，倒入近1大勺花生油，微热，倒入葱花炒香后，倒入猪肉块，快速翻炒，直至肉李裂块外层全部变色；

3、将盆中芸豆全部倒入锅中，慢慢翻炒，翻炒时要注意，贴着锅边由外向内扒拉，然后，沿锅边向下推，将芸豆炒倒；

4、芸豆炒蔫儿后，哪升闭倒入凉水，标准为隐约可见锅中的水即可，盖上锅盖儿，开始炖。炖的过程当中，加入适当的盐，此菜比较喜盐，所以，应该多加一些，炖的时候不要经常的翻炒，否则会将芸豆都炒烂了。

5、尝尝芸豆的都烂了的时候，就可以起锅了笑铅，但如果汤太多，则需要在收收汤，如果汤少而菜还没有熟，则换小火慢慢的炖，最后加入鸡精，装盘即可。

芸豆炖牛肉的做法大全

白芸豆炖牛肉的做法

1

白芸豆要提前一天用水泡上

2

泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦

3

选上好的牛肉

4

切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水

5

加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉

6

撇去血沫后加入八角。花椒和姜

7

压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压

8

然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟，依悉告然让其自己缓慢解压

9

压肉的同时，用炒锅睁洞明加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香

10

西红柿去皮切块下入

11

加盐、糖和胡椒粉

12

炖煮西红柿软烂，汤汁变红

13

炒好的茄汁倒入炖颤带好的牛肉中

14

继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可

小贴士

1.西红柿要选熟透的。 2.压力锅缓慢解压肉质会更软烂。如果着急可以人工解压，但煮的时间要增加2分钟

家常土豆芸豆炖肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料

土豆个

芸豆洞则桐克

猪肉克

八角个

黄酱纳坦适量

酱油适量

盐适量

葱

姜盯虚

鸡精

家常土豆芸豆炖肉的做法

芸豆洗净掰段土豆削皮切成小块猪肉肥瘦相间切片

锅里倒入适量油油热后倒入肉片葱姜八角煸炒肉片加入黄酱盐和酱油翻炒入味

土豆倒入翻炒2分钟再倒入芸豆翻炒至芸豆呈翠绿色

加入热水盖上盖子焖炖至汤稠菜熟加鸡精出锅