拌拉皮的做法家常做法

凉拌东北大拉皮有几种做法都需要什么调料、配料

凉拌东北大拉皮有咐橘谈很多种做法，以下详细介绍一种做法：

主料：黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g、干豆腐2张

调料：食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣衡碰椒油20g、芝麻油2ml

1、将食材清洗备用。

2、干拉皮放进冷水中浸泡。

3、等拉皮浸泡开后捞出沥干水分备用。

4、干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米伍枯长的段。

5、然后放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀即可。

凉拌拉皮的家常做法

【凉拌大拉皮】

1.大拉皮一包，提前在清水中泡2个小时，大拉皮在生活超市都能买到，大拉皮泡好后捞出，放到盘中备用。

黄瓜半根，切成细丝放入小盆备用。

大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中。

2.锅里倒入清水，开大火烧开，倒入大拉皮，焯水30秒钟捞出，用清水冲洗大拉皮，以免坨到一起。

3.蒜末内加入食盐，味精，白糖，生抽，陈醋，辣椒红油，老干妈然后搅拌均匀，化开调料。

4.大拉皮倒入调料中，搅拌均匀，将黄瓜丝放到大拉皮上，配些香菜，加一片红椒，这样看起来更加有食欲。

好了，这道大拉皮就做好了

1.大拉皮焯水后，需要用清水冲洗拉皮，以免大拉皮坨到一起

2.蒜末加入调料后，先将调料搅拌均匀旁纤肢，化开后再倒入大拉皮搅拌

碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸，如果您口味竖此较重，也可以不加水。

主料

拉皮1包

辅料

香油少许盐适量

老陈醋适量胡萝卜适量

黄瓜适量白糖少许

生抽少许凉开水适量

辣椒油适量

凉拌拉皮的运世做法步骤

1.原料。

2.拉皮用凉白开洗净。

3.黄瓜，胡萝卜礤丝。

4.把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。

5.碗里放入老陈醋，盐，生抽，辣椒油，少许白糖，香油，少许凉白开调匀。

6.把碗汁浇在拉皮上。

7.放入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。

8.开胃爽口。

凉拌拉皮的做法及调料是什么

准备材料：拉皮1包、香油少许、盐适量、老陈醋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、白糖少许、生抽少许、凉开水适量、辣椒油适量。

1、原料。

2、拉皮用凉白开洗净。

3、黄瓜，胡萝卜擦丝。

4、把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。

5、碗里放入老陈醋，盐，生抽，辣椒油，少许白糖，香油，少许凉侍李白开调匀。

6、把碗汁浇尘基在拉皮上。

7、放入黄瓜丝老兄迟和胡萝卜丝拌匀即可。

8、成品。