新疆纳仁的家常做法

纳仁的正宗做法,新疆马肉纳仁怎样做才好吃的做法

主料

马肉500克洋葱2个

和平县恰玛古3个胡萝卜2个

西红柿小一个青椒半个

大葱半个生姜一片

新疆马肉纳仁的做法步骤

1.准备好所有材料，马肉是用食用盐腌制并风干的，所以提前泡水半个小时，并中间换水。

2.将锅里放满凉水，放入马肉，开大火。

3.等水开了，将漂沫撇干碧陆净，一定要撇干净哦，不然影响口感。

4.将半个西红柿丁，洋葱，生姜片，胡萝卜块，恰玛古块放入锅中，裂桥马肉已经够咸了，所以不要加盐。

5.等一个小时候将汤上面的油放到另一个小锅或汤锅里，加点开水放入大葱丁，半个番茄丁，青辣椒丁，恰玛古丁，胡萝卜丁放入锅里继续煮半个小时，咸淡自己调。洋葱丁在关火前10分钟再放，不然会发苦。

6.一个半小时马肉差不多熟了，加上满锅开水开始煮面条，肆慧猛面条熟了捞出来放到盘子里，加上刚煮的纳仁汤，将煮好的马肉切块放在上面就可以开吃喽。

小贴士

咸淡大家一定要自己看哦，这个风干马肉会特别咸，所以大家先用水泡一会。

新疆马肉纳仁怎么做如何做好吃

马肉纳仁

材料熏马肉一块，姜几片，皮牙子（洋葱）半颗到一颗，盐，面粉，水

马肉纳仁的做法

1、马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；

2、冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可；

3、大火煮开，出现污末尽量撇去；

4、取出后用温陪睁水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水；

5、大火煮开后转小火焖；

6、一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时；

7、吃前捞出，汤先不倒；

8、吃纳仁就趁热切肉，伍如吃蘸料的凉芦橘岁菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成。

皮牙子的做法大全

洋葱适量/鸡蛋适量/玉米淀粉适量/面包糠适量

1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味

2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

3.均匀的裹上一层蛋液

4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠

5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可

小贴士：

1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看

2.洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊

洋葱土豆饼

土豆一个/洋葱/胡萝卜

青椒/鸡蛋一个/脆皮肠

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥

2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

4.鸡蛋打成蛋液

5.取握悔侍一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小贴士：

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

烧烤洋葱牛肉丸

洋葱2个/碎牛肉末1斤/ 1/4杯洋葱粒

1/4杯香段吵菜切碎/ 1/4杯香菇粒/ 1大匙红糖

1大匙番茄酱/ 1大匙酱油/培根

1/4杯面包碎屑/烧前简烤酱

1.先将烤箱预热至215℃，切掉洋葱的顶部底部两头，剥掉外皮，再对半切

2.将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起

3.将混合的肉馅念成球状，夹在两片洋葱中间

4.再用培根将洋葱肉球裹好，平均每个肉球用三片培根，用牙签将培根固定好

5.用烤箱烤40分钟，取出来撒上适量烧烤酱，再烤5分钟即可