小鲫鱼炖豆腐家常做法

鲫鱼炖豆腐的家常做法

鲫鱼炖豆腐的家常做法：

主料：鲫鱼1条、豆腐2块、金针菇100克。

辅料：食盐适量、姜适量、食油适量、香菜适量。

步骤：

1、原图材料。

2、先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。

3、平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。

4、将豆腐稍微煎滑销一下，也可以不煎。

5、鲫鱼，豆腐，金针菇，姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火炖。

6、炖到汤汁浓郁，调兆锋入信猜游盐，出锅放香菜或葱末即可。

小鲫鱼炖豆腐的家常做法大全

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江闹森浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。

用料

鲫鱼 3条

豆腐 2块

姜 1块

蒜头 3颗

辣椒 2个

葱 3根

料酒

盐拍悉

油

生抽液贺亩

白糖

小鲫鱼炖豆腐的做法

备好材料

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姜切片，拍好蒜，热油爆香

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放入鲫鱼，煎至两面金黄

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放入豆腐，加入调料如图，小火炖

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如图

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出锅。

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鲫鱼炖豆腐的正确做法

鲫鱼炖豆腐的家常做法：

主料：鲫鱼1条、豆腐2块、金针菇100克。

辅料：食盐适量、姜适量、食油适量、香菜适量。

步骤：

1、原图材料。

2、先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。

3、平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。

4、将豆腐稍微煎滑销一下，也可以不煎。

5、鲫鱼，豆腐，金针菇，姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火炖。

6、炖到汤汁浓郁，调兆锋入信猜游盐，出锅放香菜或葱末即可。