鸡蛋葱饼的家常做法

葱花鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘笑岩锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。

1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

2、加盐调味，再加少许香油拌匀。

3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

4、电饼铛的话就不用翻面 1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。

3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样迅谈煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。 1.选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点

2.打进碗里打散

3.搅拌均匀

4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着遗憾自行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁活着小的番茄丁也不错哦

5.面粉150克

6.加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水

7.将蛋液打入面糊

8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油

9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固

10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固

11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的

12.这是放碰昌御了西红柿的版本

13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲

烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味，可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以沾料哟。

葱花鸡蛋饼的家常做法

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼是我们在家常做的一种方法，口味很不错，而且葱花鸡蛋饼简单易上手，下面来看看葱花鸡蛋饼的做法吧，看过这篇文章相信你会在家自己做出这款好吃的鸡蛋饼的`。喜欢的话就收藏。

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：煎炸

主食材：鸡蛋3个

辅料：小葱1根、面粉、盐

步骤：

1、小葱洗净切葱花；

2、鸡蛋磕入碗中；

凯型肆3、加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒；

4、倒入葱花拌匀；

5、锅中放入少许油；

6、舀一勺面糊倒入锅中；

7、中小火煎制、在蛋饼未成型前、以缓慢的速度慢慢的转动锅底、形成圆形；

8、面糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。

食材

材料：鸡蛋、葱花、面粉、盐、香油。

步骤/方法

1、葱花、鸡蛋、面粉混合、加入水拌成可流动的糊状。

2、加盐调味、再加少许香油拌匀。

3、饼铛内倒少许油、盯轿倒入面糊、待一边凝固后翻个面、烙熟即可。

4、电饼铛的话就不用翻面了。

5、完成。

材料：

葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

制作步骤

1、准备葱花末、火腿丁。

2、鸡蛋加盐、少量味精打散。

3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状。

5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

6、中途翻次面。

鸡蛋饼制作方法及配料

鸡蛋饼的做法及配料：

备用食材：面粉200克，香葱3根，鸡蛋2个，清水适量，苏打粉2克，食盐少许；

制作过程：第一步，香葱事先择洗好，控干水，将香葱切成葱花用，面粉放入一个大碗中，加上食盐和苏打粉，向其中磕入一个鸡蛋；

第二步，然后再分次少许加入清水，一边加水一边搅拌，调成一个可以流动的面糊，也就是说用勺子舀起再倒入碗中的时候，呈现直线流动；

第三步，面糊调好后，静置几分钟，让面糊沉淀下，将切好的葱花放入在面糊中，再次搅拌均匀，面糊调好了，这个时候还可搭乎搭配个人喜欢的其他食材；

第四岁粗拿步，下面就可以开始煎饼，在平底不粘锅中刷上一层薄油，置于火上，用勺子将面糊舀起放入锅中，晃动锅体让面糊均匀流在锅底，铺满锅底便可；

第五步，小火煎饼，差不多凳歼2分钟，看到饼的底部定型了，借助锅铲翻个面，继续煎，熟透后盛出，依次将剩余的面糊都煎好，鸡蛋饼可以卷菜吃，亦可直接吃。

小贴士：

1、在面糊中加上一点点苏打粉，可以使得面糊蓬松，这样煎的饼会更加好吃，当然了不喜欢的也可以不用放，水的用量我没有给出，是因为不同的面粉吸水量是不同的，所以具体的还需要根据实际的情况来定；

2、面糊调得稀一点，做的饼比较薄软，面糊厚则饼也会厚，可以根据个人喜好做，面糊调好后记得要静置一会，沉淀一会，面粉和水相融，做饼更好吃，如果要添加其他食材也记得要切成丁，好操作；

3、煎饼的时候无需放太多油，薄薄一层油即可，面糊倒入锅中稍微薄一点，不要太厚，不然不容易煎熟，煎饼要翻面的时候，一定要让底部定型后才可翻面，不然饼容易破。