菠菜瘦肉粥的做法大全(菠菜瘦肉粥的家常做法)

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菠菜瘦肉粥的做法

1.

大米用清水淘洗干净，电饭锅加足量开水，大米倒入锅中

2.

盖上锅盖，按下煮饭键开始煮粥

3.

开锅后打开锅盖以防米汤溢出

4.

将按键改至汤敬启粥键小火慢煮（煮粥中间用饭勺多搅动几次，以防大米粘锅底）

5.

利用煮粥的时间，菠菜摘好洗净，放入开水锅焯好捞出、自然晾凉

6.

菠菜挤去水份切小段，里脊肉切小丁备用

7.

大米粥煮好后放入肉丁，将按键转至煮饭键，待肉丁煮至由红变白

8.

加入亮让如1小勺盐、1小勺鸡精，菠菜搅匀，再次开锅就可以滑局出锅了

烹饪技巧

1、大米煮至开花后放入肉丁，肉丁不易久煮

2、菠菜放入粥里，开锅即可出锅

蔬菜肉粥的做法大全

用料

大米量米杯刻度80

小米一小把

青菜适量

瘦肉小块

盐适量

水适量

青菜瘦肉粥的做法

量米，量杯刻度80，再加了一把小米，可以不加或者加其他的米，不建议太硬的，比如高粱米之类，影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开，转小火。偶尔搅拌下锅内，会结底。

青菜放水里泡一会再洗

开始剁肉，先切小块，然后开始剁，几分钟就好了。

肉买嫩点的，不需要腌制，放生粉之类，如果追求很嫩的口感，就加点生粉抓均匀。

锅里煮的有粘稠感了，肉可以下锅了，用筷子夹小块，放锅里搅一下。继续小火。

青菜沥好水，切碎，尽量切碎点，但不用剁哦。

青菜切好启运宏的时间，肉也差不多了。

加青菜，用勺子把青菜都搅拌均匀，稍煮两分钟即可关火。

盖盖利用余热焖一会，再加一点盐。不会把青菜焖黄的，反倒是会把有点结的底（不是糊的那种）给软化了。

小贴士

蔬菜也可以悄闭换悄册成菠菜、山药等

蔬菜瘦肉粥的做法大全 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法

1、材料：大米100g，瘦肉80g，青菜80g，姜5g。调味料：盐2g，胡椒粉少许。

制作过程：将青菜洗净切末，这里用的青菜也是芥菜，小叶梗，可以做“冬菜”的品种，微苦，不喜欢可以用小白菜，菠菜替换。里脊肉切族旁片切条再切末，剁成肉泥。生姜切片备用。大米用清水搓洗干净，加入煮粥的水量，放入电饭煲里煮。如果有时间的可以用砂锅来煮。当大米煮开后，放入肉末划散盖上锅盖继续煮。肉未建议先用开水调散去血水后再放粥里，否则会成团抱团。看着时间上显示快熟的时间，也就最后2~3分钟，放入青菜末，搅拌均匀即可。最后加点盐，胡椒粉调味。

2、主要材野滑料：梗米200克、猪瘦肉100克、蔬菜100克。辅材：植物油、盐、味精、葱、姜各适当。

做法：梗米清洗放水1500ml大火烧开后转文火熬料。在煮粥的另外将猪瘦肉剁碎稍剁碎肉沫，蔬菜、葱、姜剁碎预留。等粥熬至浓稠。在炒锅内引入适当植兆脊橡物油爆小香葱、姜。下肉沫煸炒至皮肤变白。再添加蔬菜一起煸炒一会儿。把炒至半生不熟的肉沫、蔬菜添加粥锅，再添加适量盐、味精搅均，等粥开30秒即熟。

3、食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

做法：青菜洗净切碎。瘦肉洗净切粒。大米洗净。胡萝卜洗净切末。首先锅内倒少许油，油热放入肉末、料酒炒香，再加入少许盐翻炒均匀，盛出备用。然后砂锅内倒入适量水烧开，倒入大米，加入炒好的肉末拌匀转小火煲煮20分钟。接着在锅中倒入青菜、胡萝卜拌匀继续煲煮5分钟。接下来加入食盐拌匀调味。最后盛入碗中即可。