彩色馄饨的做法大全(彩色馄饨的家常)

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1

猪肉馅，放适量酱油料酒油盐，加适量葱姜末，胡椒粉和花椒粉等，搅拌上劲后备用。

2

菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净，菠菜烫一下，分别榨汁，放入少量盐融化后备用。

3

面粉125克，放入碗中，慢慢放入清水，搅成雪花片，和成稍硬的面团。

4

依次和好黄色面团、紫色面团和绿色面团。

5

将白面团摁扁，用压面机0档（最厚）压几遍，每压一次折叠一次，直到面片光滑。

6

依次将其他面团压至光滑。

7

将面片叠在一起（中间可以抹点水），切去不规则的边角。

8

从中间切成两块，再次叠在一起，放冰箱冷藏30分钟。

9

取出面片，用刀切下约半厘米厚的三片。

10

将面片连接地方抹点清水，用手将面片摁一下。

11

放入压面机，压制平滑，换2档，压的薄一点，切成长方形或者梯形。

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包成馄饨，放入锅中煮熟即可。埋扮晌

小窍门

1、切下的边角做成弯锋单色馄饨就可以了。

2、可以根据自己的喜欢的程度把皮压的薄些，我做的这个厚了点。缺烂

3、基本上125克面用50克的水，加水的时候要一点一点加，面和硬点好，因为用的面条机，软了容易粘。

使用的厨具：煮锅

14种馄饨馅的做法大全窍门

馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做橘岁法。

1、芹菜牛肉馅

材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇。

做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

2、胡萝卜虾仁馅

材料：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜。

做法：胡萝卜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；青菜切碎；鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

3、香菇鸡肉馅

材料：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、香菇。

做法：胡萝卜、白萝卜、香誉拿菇焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；鸡肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

4、白菜猪肉馅

材料：猪肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。

做法：胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；猪肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

5、玉米香菇鱼肉馅

材料：鱼肉、白菜、香菇、玉米粒。

做法：香菇、玉米焯水切碎；白菜切碎庆伍搭；鱼肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

6、鸡蛋木耳馅

材料：鸡蛋、木耳、西葫芦。

做法：木耳、西葫芦焯水切碎；鸡蛋炒熟切碎；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

婴幼儿馄饨的做法大全

针对小宝宝而言，伴随着一天天的长大了，所需要的营养成分并不是光奶水或者婴儿奶粉可以给与的，他的发展需要更为全方位的营养成分，自然，宝宝辅食的加上是由谷类刚开始，再到蔬菜水果，最终是肉类食品，而今日说起的小馄饨确是一般合适十个月以上的小宝宝来服用的，小馄饨能够做不一样的馅来给宝宝不一样的试着大量不一样的味儿，下边就而言说婴儿辅食馄饨的做法吧。

第一款：美味的奶乳小馄饨(合适10月以上的小宝宝)

原材料：

馄饨皮4张，瘦饺子馅15克，油麦菜2片，红萝卜1/2根，冲泡好的配方奶粉200 ml，盐、生抽各少量。

作法：

1.红萝卜清理干净、削皮，上锅煮熟后碾碎泥;油麦菜清理干净，烫熟后剁碎。

2.将胡萝卜泥和油麦菜剁碎，一起放进瘦饺子馅中，添加一点点盐和生抽，调均匀。

3.将搞好的包馅包入馄饨皮中，煮开后晾到适合的温度，再倒进冲泡好的配方奶粉就可以。

第二款：经典的鲜肉馄饨(合适10月以上的小宝宝)

原材料：

瘦饺子馅15克，馄饨皮4张，葱末、盐、海菜、香青菜叶、芝麻油各少量。

作法：

1.瘦饺子馅中添加一点点葱末和盐，搅拌均匀。

2.将调好的包馅包入馄饨皮中。

3.在小盘子中添拦侍加一点海菜和香青菜叶。

4.小馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最终再滴上少孙哗量芝麻油就可以了。

第三款：阴囊小馄饨

营养成分提醒：馄饨皮由阴囊替代，营养成分更为丰富多彩。

原材料：生猪肉或鸡脯肉100克，生鸡蛋500克，盐、芝麻油、生抽、葱、蒜各少量。

小宝宝馄饨的做法：

1、将生鸡蛋打进碗内，搅拌均匀备用;

2、用勺子将鸡蛋液倒进锅内，伸开，成圆形片形，裁成阴囊就可以起锅备用;

3、鸡脯肉或生猪肉剁碎细馅，用盐、芝麻油、葱末、生姜沫翻拌;

4、将翻拌的的包馅包入在阴囊中，上锅煮熟就可以。

第四款：鱼类小馄饨

提醒：解决鱼类的情况下要用净肉，留意不可以夹杂鸡骨头。

原材料：猪搅肉75克，鱼类125克，蔬菜水果菜50克，盐1克，绍兴酒5克，熟猪板油5克，干淀粉50克，葱段少量。

小宝宝馄饨的做法：

1、将鱼类剁碎泥，随后添加0.5克盐简凯吵翻拌制成虾丸;

2、虾丸放进木薯淀粉使得之有黏性后，擀成片状成鱼类馄饨皮;

3、猪搅肉添加添加切碎的蔬菜水果，放盐，葱段和绍兴酒搅拌均匀;

4、随后将搞好的饺子馅包肉鱼类馄饨皮中，下锅煮开，起锅时加少量猪板油就可以。