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章鱼的家常做法

admin 11个月前 (12-10) 阅读数 253 #美食做法
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章鱼怎么做好吃 家常做法

章鱼的家常做法:

一、烤章鱼

1、章鱼特别适合烤着吃,在做的时候需要准备新鲜章鱼,适量食用,盐和洋葱已经好,有个适量准备一些,另外还要准备一些生抽,料酒和辣椒粉,最后再准备一些孜然粉。

章鱼的家常做法

2、望准备好的新鲜章鱼,用清水洗净,再去掉他头里面的东西,然后把它切成块,与切好的洋葱一起放到大碗中,加入适量蚝油和生抽以及料酒,还有辣椒粉,调匀,腌制半小时。

3、腌好以后的章鱼穿在竹签上,再用毛刷涂抹适量食用油,均匀的撒上孜然,然后放到烤箱中,用大火烤五到十分钟就能烤好。

如果家里没有烤箱,也可以用做烧烤的小盒子,里面放些木炭来烤章鱼,这样烤好的清银章鱼口感会更好,而且有淡淡的炭香味。

二、章鱼炒韭菜

1、章鱼特别适合和韭菜搭配在一起炒着吃,在制作时,需要准备新鲜章鱼300克,韭菜200克,食用盐和食用油以及料酒各适量准备一些。

2、把准备好的新鲜章鱼去掉砂囊,清洗干净,再去除他的外衣,得到了张困正羡鱼肉,切成块儿状,韭菜洗净以后也切成段状。

在炒锅中放油加热以后,把韭菜入锅炒软,随后放入切好的章鱼块,少量生抽和料酒快速翻炒,等章鱼熟透以后,放少量食用盐和鸡汪拍精调味即可。

不宜食用章鱼的人群:

1、过敏者:对海鲜类食材过敏者不宜食用,以免出现皮疹、瘙痒等症状。

2、胃病患者:胃病患者不宜食用章鱼。如胃炎主要表现为消化不良,症状有上腹部不适、胀满疼痛、恶心、嗳气、反酸、食欲不振等。章鱼等海鲜类食物属于高蛋白类的食物,会加重肠胃的负担,加重病情。

3、刚食用过含鞣酸食物的人群:海鲜中含有丰富的钙质、蛋白质,与鞣酸较高的食物一起食用,既会影响营养吸收,降低营养价值,又可能会引起恶心、呕吐等症状。

章鱼干怎么做好吃

干章鱼耐蠢好吃的做法有很多,常见的有章鱼干焖花肉、章鱼干焗饭等,不同的做法口感也不一样。

一、章鱼干焖花肉

章昌知陪鱼干100克,带皮五花肉400克,姜、葱、八角各适量。

五花肉洗净切块,章鱼干洗净,泡软(浸泡的水留用),葱切段,姜切片;五花肉放沸水里烫至发白将熟,捞出切块,热锅放适量油,放章鱼干稍兜炒,放入五花肉,加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。

二、章鱼干焗饭

把章鱼干泡软切粒,用姜汁、生抽、油腌制一会,饭滚时放入同煲至饭熟即可。

海边人喜欢将新鲜章鱼白灼,点酱油姜葱或酸甜辣椒酱,又软又脆,特别好吃。至于章鱼干则是煲汤惹味又滋补的上佳食材,在广东,刚生产后的产妇,必定会喝猛谈章鱼花生猪脚汤,补虚又催乳

章鱼爪怎么做才好吃

章鱼爪怎么做好吃又简单

做法一:

食材:章鱼爪、芹菜、红辣椒、葱、蒜、红米椒、盐、小龙虾调料或辣酱。

做法:

1、一个章鱼爪。化冻后洗一洗,准备切,切成片片。

2、蒜、葱、红米椒切掉。红辣椒切段,切好的片片用开水焯,过凉水。

3、油热把葱蒜红米椒炒香,放入片片逗晌炒炒炒。放一勺小龙虾调料或别的辣酱炒香香。

4、放配菜炒炒炒。放一勺盐炒开出锅。

做法二桐指闭:

食材:章鱼爪、青椒、大蒜、生姜、料酒、油、十三香、耗油、酱油、洋葱操作做法:

1、先把辣椒、洋葱、大蒜、生姜外面清洁干净,然后都切成条状,放在碗里备用,然后再局裂把章鱼足清洁干净并且切成片状放在碗里备用。

2、往锅里加入适量的油,等到油热以后再加入生姜、大蒜爆炒几分钟,等到炒到有一些香味散出的时候就可以了。

3、等到有香味散出的时候就可以加入已经切好的洋葱,再一起混合翻炒大约一分钟,然后倒入切好的章鱼足一起翻炒。

4、大概两分钟以后,再往里面加入青椒,等到所有的食材熟透以后,再倒入准备好的其他的作料,稍微翻炒一下就可以出锅了。

章鱼足一根要煮多久

章鱼足做烧烤的时候只要两三分钟就能熟,烧煮也最多五分钟就能熟了,如果想吃酥烂一点的,再加入少许水,小火焖煮十分钟就行了。

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