孜然羊肉的家常做法视频

孜然羊肉的做法大全(孜然羊肉片的做法详细步骤)

1、孜然羊肉片的做法家常。

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3、孜伍举然羊肉的做法详细步骤。

4、孜然羊肉怎么做视频。

1.原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。

2.调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。

3.羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。

4.姜洗净切片。

5.取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。

6.烧锅下食油，放肉片炒松散盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼入锅中，炒几下倒出即可。

孜然羊肉块的家常做法

孜然羊肉

用料：羊肉 300料酒适量五香粉适量葱适量姜三片蒜两瓣酱油适量盐一小勺糖一小勺花椒粒十粒大料一瓣香菜五棵孜然粒一小把辣椒面一小把芝麻一小把

孜然羊肉的做法

将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿

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将材料备齐

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热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉

放入姜丝，葱花，炒香

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加入淹好的羊肉，翻炒到变色

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加糖适量

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酱油，适量

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白酒适量

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在锅里还有汤的时候加入孜然腊春，为了更好入味族局耐

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加芝麻

加辣椒面

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汤没有时，加一小勺盐

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加入蒜片

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关火，加香菜

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出锅

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小贴士

*再有汤的时候加入辣椒面，孜然，芝麻，是为了更好入味，也不会马上干锅，不糊锅，后放这些掌握不好羊肉会老。兆春

*很多人喜欢吃洋葱，我这个版本因为加了糖所以没有再加洋葱，因洋葱偏甜，可二选一。*放了洋葱的就可以不用放蒜片了，洋葱版和蒜片版会呈现出两种不同风味的孜然羊肉，我个人偏向蒜片版，我喜欢干爽的孜然羊肉，洋葱版会偏湿。*洋葱在什么时候加呢？如果洋葱量大的话，考虑在炒羊肉之前加，煸炒后下羊肉，如果洋葱的量很少，那就最后一步跟和香菜一起加。

孜然羊肉怎么做法

用料：羊肉、洋葱、葱隐差败、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、生抽。

1、需要在超市买好新鲜的羊肉，另外还有其他的用料都买好，买回来之后在把羊肉切开。

2、切开之后另外加入葱，姜，淀粉，盐，料酒，庆基羊肉需要腌制20分钟即可。

3、腌制20分钟之后，炒菜的锅中倒油，放入葱，姜，蒜爆香。

4、然后在加入羊肉炒至变色灶颤，需要炒2分钟。

5、炒2分钟之后，在放入料酒，生抽，盐，大火翻炒至八成熟即可。

6、炒的差不多的时候，最后再倒入洋葱，炒至断生即可。