豆芽炒饼丝的家常做法

炒饼丝的家常做法豆芽

1、首先，将灯笼椒切丝，西红柿切小块，蒜切蒜末，鸡蛋打散加盐，鸡蛋加一点水炒出来比较嫩。世氏

2、热锅凉油，加蛋液慢慢搅，炒成鸡蛋花了加西红柿块，慢慢炒出汁，再加灯笼椒，豆芽，再炒，加了豆芽汁会出得多一些，加盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。

3、差不多坦闹菜都搜信散炒熟了放饼丝，翻炒均匀，放入蒜末，稍微炒一下就可以出锅了。

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锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜欢吃辣的可谈猛以多放。

蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少许醋和酱油

快速爆炒，待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒，加入切片的火仔埋腿肠，因为食材都是熟的，不用翻炒很长时间，因豆芽出水所以切记不要再加水了，要不饼就糊成一个了。最后加入蒜末，蒜苗末（没有也可以，在家花盆里种了些，放上很出味也很方便），香菜碎，翻两下立刻关火出锅。

小贴士

因炒的含戚桥太快没来的及把过程拍下来，非常简单，大家试一下吧

豆芽炒饼的家常做法

豆芽炒饼是一款最家常的饭，既有菜也有饭，且清清爽爽的很是好吃。来吧各位，告诉你豆芽炒饼的家常做法，赶紧学习起来吧！

有专门卖饼丝的，但如果你家里有现成的小薄饼的话，自己动手切成饼丝也是很好的。注意饼丝不要太宽，所谓丝嘛，比土消唯中豆丝稍加宽一点点就好了，不然影响口感。

豆芽买回来之后一定要用清水浸泡一个小时，浸泡之后用开水烫一下，然后挤干水分待用。大家还要记住哈，豆芽炒饼用到的是绿豆芽不是黄豆芽。

锅里面加入食用油，用葱姜爆锅，然后下入豆芽，然后切一个红椒与青椒山手进去一同翻炒，当然这个随你自己，不喜欢的话就不妨，因为豆芽烫过拿山所以稍微翻炒就行。

这个时候将饼丝放进去，然后根据口味加上用生抽和耗油以及细盐和清水调成的汁，翻炒一下就可以出锅了。