尖椒莲藕的家常做法

家常酸辣藕丁的做法

主料

莲藕

一节

辅料

香辣油适量

盐适量

苹果醋适量

糖适量

淀粉1勺

姜末适量

红辣椒一勺

葱花一撮

酸辣做汪藕丁的做法

1

莲藕切成丁，其余各种配料都切好

2

油锅烧热，爆香姜片和红辣椒

3

倒入莲藕，大火爆炒至藕丁七成熟，将苹果醋、白糖、盐、淀粉勾兑好的汁淋进去

4

大火翻炒至藕丁全熟，汁液粘稠明亮，撒上葱花即可出锅

5

成品

小贴士

1、藕丁切成一样的大小，成熟度才能保持一致。 2、可以根据自家的喜欢决定放不放香辣油和红辣椒，这氏笑样就变成纯核仔糖醋味了，一样好吃。

尖椒藕片怎么做好吃,尖椒藕片的家常做法

主料

莲藕

2节

青尖椒

1个

红尖椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

糖

1g

步骤和烂信

1.【尖椒藕片食材】-食材。

2.先把莲藕切成片洗一下泡入凉水中备用。

3.在把尖椒切成菱形片，葱姜切成丝。

4.炒锅热锅历困凉油，放入花椒炸香后捞出，放入葱姜炸香味，放入藕片翻炒。

5.莲藕断生后放唤轮入尖椒片翻炒。

6.调入盐和鸡精翻炒均匀即可。

7.然后装盘即可食用。

小贴士

1、莲藕含有大量的淀粉，要充分洗一下，然后泡入凉水中，等下锅前控干水放入锅内。

2、加点糖味道会更鲜美，微微的辣味很鲜美，不要放酱油吃的就是纯的味道

藕尖的做法大全家常菜

主料：知谈迹藕1节、尖椒1个侍祥。

辅料：姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。

步骤：

1、准备所需材料。

2、莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。

3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。

4、青辣椒去籽切成丝，姜切沫。

5、锅内放油烧热，放入姜沫搭并炒香。

6、加入辣椒丝炒出香味。

7、倒入莲藕丝大火快速翻炒。

8、加入少许醋翻炒一下。

9、最后加入盐、糖调味即可出锅。