馄炖汤的做法家常

馄饨的汤该怎么调

馄饨汤料调法如下：

1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄余漏饨的碗中。

2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

3、待馄饨煮熟后，将适量的紫菜竖局烂、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后再将煮腊缓好的馄饨盛入碗中。

5、最后再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。

清汤馄炖的做法大全

清汤馄饨

用料

香菇 3朵

用料

香菇 3朵

韭菜 1小把

鸡蛋 1只

木耳 5朵

馄饨皮 15片

香葱 2根

猪油 1勺

酱油、盐、花椒油、鸡精适量

清汤馄饨的做法

1、将鸡蛋炒熟切碎备用

2、将木耳、香菇、韭型岩菜洗净，晾干水分，切碎备用

3、将鸡蛋、木耳、香菇、韭菜拌匀

4、取出坦拦馄饨皮，在馄饨皮的一边角上面沾点水，再把另一边角下面搭上去捏合捏合后是这样的

5、烧开水，放入馄饨和小青菜翻煮

1、碗内放入猪油，酱油，花椒油，盐、鸡精适量，加入开水冲开

2、馄饨煮好后卜信御捞入碗内，撒入葱花即可食用。

小贴士

馄饨皮第一折要斜搭，这样增加了皮子

的容量可以多放点肉馅

馅料的搭配可依自己喜好配制

怎样做馄饨汤

馄饨汤所需材料：

馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙

做法

将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备培模用。

2.取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。

3.再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。

4.在汤面洒上葱花即完成。

扩展资料：

馄饨汤是一道口感清新、营养丰富的食品。它非常亲民，因此人们都喜欢吃馄饨。馄饨汤的营养价值很高，主要是因为馄饨的营养价值很高。馄饨的皮是由面粉加盐和水做成的，而馅料里的肉菜则都是对人体有益的食材穗拍。

具体而言，馄饨汤的营养价值如下：

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和磷、铁、钙、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

2、猪肉中含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

3、鸡蛋清富不仅含有蛋白质和人体必需的8种氨基酸，还含有少量醋酸，可猜中羡以增强皮肤的润滑作用，还可以预防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒的作用。