笋片的做法大全(竹笋片的做法大全)

竹笋片的做法大全

竹笋是无数人喜欢吃的食物，吃起来味香质脆，同时还能补充多种营养，比如蛋白质、氨基酸、维生素以及胡萝卜素等等，据介绍，吃竹笋具有清热化痰、利水道等功效，这里推荐那些长期有便秘问题的人可以多吃竹笋，最简单的方法就是清炒竹笋来吃。

一、清炒竹笋的做法

主料：竹笋250克

调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克庆运植物油15克

做法

1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝

2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量

3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

二、做法二

1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用

2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱(切末)入锅内煸香

3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘.

健康提示

此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。

三、素炒竹笋的做法步骤

1、笋子去掉外壳洗净。

2、切成薄片。

3、放水差仔里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。

4、青红椒洗净，切圈。

5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。

6、倒入泡好的笋虚差汪片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。

小窍门

1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。

2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。

使用的厨具：炒锅。

笋片的做法

笋片的做法：

中国美食,造就我们见面打招呼“吃饭了没”“下次一起吃饭”都是跟吃有关,今年画风不同,根本就是不见面,宅家为社会做贡献。

朋友圈里,夫妻吵架、遭殃的还有熊孩子,以前是下雨天,闲着也是闲着,正好打孩子,而今小孩子困不住,想往外跑,当然就被修理,俗称“竹笋炒肉丝”小伙伴们有谁听不懂的,举手,我来做给你吃,包证好吃,哈哈。好像泄露年龄了。

袋装笋片,也是挺便利的食材。此时,冬笋已过,春笋无雨,一直不见踪迹,实惠的袋装笋片,填补市场空缺。包装笋片是经过初步加工出来的,与新鲜现采的笋是有差别的。而袋装笋片为了延长保存时间,有保鲜做法,也是合理加工,不过大家也不用太担心,只要打开袋装,“妙手可回春”还是挺不错的。

不方便买菜,省点钱花,都是老一辈,勤劳持家的智慧。鲜笋有品鉴时间,笋干就没那么紧张。笋片炒猪肉的搭配,荷包不会太失血,也挺下饭的。笋片是多纤维食材,对运动量不足,用它来帮忙。笋还有一个爱好“吸油”加长版的春节,腰围有点圆,也不能因此不吃肉呀!均衡营养摄取很重要。笋片的独特功能显现出来,也满足吃肉的口欲。

笋干洗谨隐完“三温暖”后加工味道淡去,多了一些鲜笋的鲜味来。要炒出餐厅的诱人,二者要分开炒,最后祥模厅合体,在锅中尽码桥情翻滚,干香阵阵飘出,好谗人。

笋片炒猪肉

〈材料购买〉

袋装笋片、五花肉、蒜头、蚝油、糖

〈具体做法〉

|步骤|

建议用猪五花来切片,因为笋片喜欢“加油”切好的五花肉片,用生抽、糖、胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15分钟。

接下来处理袋装笋片,锅中烧水,加些食盐,倒入笋片,煮开3~5分钟。捞出,用冷水冲凉。

‘****袋装笋片打开后,要去掉袋中的水,先清洗干净。笋片经过“三温暖”的沐浴后,精神百倍,不再有闷在袋中的无精打采,所以事先的处理还原很重要,若不处理,直接烹调,笋片不脆,猪肉也不清爽,成品就不会爽口。

锅中下蒜末加少许油爆香,放进沥干水分的笋片翻炒,适当加些盐、糖。

等笋片炒出灵魂后,加入蚝油、糖、大约焖2~3分钟。

另起一个锅子,放入猪肉片,温火炒至断生,不要全熟,才能保持肉嫩。

此时锅中的笋片已收汁入味,软嫩多汁的肉片加进来,颠锅飞一下,两者合拍后,即可出锅,干香下饭,无论笋或肉片,看似无汤汁,咬下会喷汁在口腔中。

竹笋片炒肉的做法大全家常

竹笋炒肉片

【烹饪食材】：猪肉200克、竹笋200克、生姜适量、洋葱半个、淀粉2勺、生抽适量、食用油适量。盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。

2、将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。

3、将瘦肉的部分加入碧仿适量的淀粉抓拌均匀。

4、锅中加入适量的食用油，然后将猪肉放入锅中煸炒，直到猪肉炒变色了之后将可以盛出来了。

5、然后将猪肉肥肉的部分放入锅中煸炒败和，直到炒出油脂之后将入洋葱和生姜还有大蒜。

6、然后加入竹笋翻炒两分钟。

7、再加入炒察慧盯好的瘦肉再放入锅中，加入生抽和盐调味。大约再继续翻炒两分钟就可以了出锅了。