家常菜茄子的做法

家常菜烧茄子的做法

烧茄子的家常做法如下：

1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，衡游不要划断。桥拦型

2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。

3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。

4、敏猜放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

5、加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。

6、撒上蒜片翻匀出锅。

茄子怎么做好吃 家常菜做法

茄子家常菜做法如下：

主料：紫色茄子2个、猪瘦肉150克、红辣椒1个、蒜瓣3个、葱花少许、油适量、食盐3克、酱油10毫升、香辣汁10毫升、水少许。辅料：油适量、食盐3克、酱油10毫升、香辣汁10毫升、水少许。

1、察亩所有食余没梁材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。

2、锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。

3、将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。

4、肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味竖运。

5、加入适量水略微煮一下。

6、将茄子炒熟，汤汁变干即可。

茄子的做法大全家常菜

茄子的10种家常做法有如下：

准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少差辩销许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。

2、然后加入肉片炒匀。

3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。

4、淋上味极鲜酱油、蚝油。

5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。

6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。

8、最后装盘上灶尘桌即可食虚游用。