干海参的做法大全家常

干海参的做法教程

拿贺海参作为一种珍贵的食材，连同燕窝、干贝、熊掌、鹿茸等为世界八大珍品之一，营养丰富、食疗效果显著，那么干海参的吃法又有哪些呢？

1、家常海参

材料：泡发好的'海参约400克，猪肉五花肉50克、蒜25克、黄豆芽40克、淀粉适量、油50克、香油3克适量、酱油适量、高汤一碗、酒适量、辣豆瓣酱少许、盐适量、香菜少许。

首先将海参泡发好后切成片状，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。在锅内加入消裤派高汤、料酒、盐和海参煨烧入味备用。再在锅内纯滚放少许油烧热，放入黄豆芽翻炒，再加盐炒至熟，盛入盘内垫底。最后再在锅内加入油并烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油后浇在豆芽上，撒上香菜末就可以了。

2、海参汤

材料：泡发好的海参50克、红枣10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

将海参切成片放入装有水的锅中，大火加盖炖煮至烂，再在锅中打入一个鸡蛋、红枣和适量的冰糖，继续炖煮约十二分钟美味营养有香甜的海参汤就可以食用了。

干海参的做法 家常做法大全

用料

海参 3只

茭白 5根

豆腐干 5块

盐🧂适量

生抽 1勺罩滚

鸡精 1勺

料酒 1勺

蒜🧄 6瓣

海参煸炒三丝🥢(茭白、豆腐干、青椒)的做法

准备好食材

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用即食海参

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都切成丝状

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加了2根茭白

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炒蒜、海参，加酒出锅

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再倒热油，先煸炒豆腐干

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放茭白丝，放盐和生抽炒

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放炒过的海参、青椒、水搭闷升

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撒鸡精，收汁，出锅装盘

干海参的家常做法有哪些

海参的食用方法：

1、海参蒸冰糖：水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清

水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压，血管硬化等

症。

2、海参枸杞汤：水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，

同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下

味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人

的辅助治疗。

3、海参黄芪汤：水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，

山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，

小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病，

外伤出血、伤口不愈等

4、海参羊肉汤：水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入

沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，橡携埋撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火

炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾虚阳痿，尿频。

5、海参火腿豆腐汤：水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。炒锅下

油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注入鸡汤500毫升，烧开后，放入海参、火腿、

豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。

6、海参粥：粳米100克洗净，清水1000毫升，烧开后，加入处理好的水发

海梁蚂参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝，小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油。

分2次空腹隐含食之。适用于尿频、