豆杂饼的做法大全家常

豆饼的家常做法

做法如下：

1、准备好食材：豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜扒腔瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺。

2、所有食材洗干净，将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入食用油烧至六成热，春颂衫先加入蒜末爆炒香味。

4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒。

5、将此菜翻炒几下以后，加入食盐和酱油来调味。

6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱，不喜欢吃的朋友，可以不加。

7、充分将菜翻炒入味，一共大约炒3分钟左右时间即可关火樱改出锅。

黄豆饼的做法大全

【黄豆芝麻香饼】

【制作食材】黄豆，鸡蛋，酵母粉，食用盐，面粉，小葱，胡椒粉，五香粉，食用油，芝麻

【制作步骤】

1、首先准备400克黄豆，用清水浸泡，浸泡大概一晚上的时间。黄豆浸泡好之后捞出控水，放到一个干净的碗中。像碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将它们搅拌均匀，再把它们倒到料理机中，加入100毫升的清水，将他们打成黄豆糊。打好的黄豆糊，放到一个干净的碗中，加入5克酵母粉，再加入三克食用盐，用筷子将它们充分搅拌均匀。磨槐然后再加入200克普通面粉边倒边搅拌，将它搅成面絮状，然后下手开始揉面，揉成一个稍微偏软的面团。面团揉好之后，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。

2、下面准备一个油酥，先烧一点热油。在瞎胡友烧油的中途，准备适量的小葱，切成葱花儿放到碗中备用。向碗中加入一勺面粉，一勺食用盐，面粉是大勺，食用盐是小勺。再加适量的胡椒粉，五香粉，然后淋入烧好的热油，用筷子充分的搅拌均匀，这样我们的油酥就做好了。

3、这个时候我们的面也应该已经发酵的差不多了。怎么判做迟断面是不是发酵好了呢？有个很简单的方法，那就是用手指戳下去，不塌陷，不回缩，而且里面呈蜂窝状结构，那就证明面已经发酵好了。将发酵好的面团取出来，放到面板上整理一下，然后轻轻拍扁，用擀面杖将它砍开，改成半厘米厚的薄饼，把油酥倒到面饼上，用刷子将它刷均匀，然后把它卷起来，然后分成大小均匀的小剂子，我们取一个小剂子用手把它按扁，然后把它折成三折，折好后再按点，再把他折成3折接着再贬，这样做的目的是为了让他的层次更加丰富。然后把对角捏起来，转动虎口，把它捏成包子的形状，然后再按一下，把它按扁，这样我们的饼胚就做好了。

4、准备一个干净的盘，向盘中加入适量的生机嘛，在饼皮表面刷一层水，把饼放入芝麻中，裹上一层芝麻，然后用手将它按扁，全部做好后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟。电饼锅提前预热，倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，油温5成热，下入做好的饼胚，盖上盖子，小火焖三分钟。时间到了，开盖儿翻面儿，盖上盖子再焖三分钟。捞至两面金黄，用铲子按压，能迅速回弹就表示已经熟了，然后把它盛出来，这个时候我们的黄豆芝麻香饼就做好了。是不是非常简单呀？抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

豆角呼饼的做法

食材明细主料豆角1斤半土豆2个中等大小五花肉半斤面粉240克辅料姜适量葱适量大料适量蒜适量老抽适量盐适量料酒适量十三香适量酵母粉适量原味口味炖工艺一小时耗时普通难度豆角烀饼的做法步骤豆角纤返烀饼的做法步骤：11豆角洗净、去筋线，一分为二。豆角烀饼的做法步骤：22土豆改斗去皮切块。豆角烀饼的做法步骤：33葱、姜、蒜备用。豆角烀饼的做法步骤：44五花肉洗净、切块。豆角烀饼的做法步骤：55加适量水活面，喜欢吃发面口感的可以加些酵母粉。豆角烀饼的做法步骤：66活成光滑面团，发酵40分钟。面团稍微发酵即可。豆角烀饼的做法步骤：77面团发酵的时候正好开始做菜，先将五花肉用油煸炒几分钟。豆角烀饼的做法步骤：88加入葱姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半锅开水。中火炖20多分钟。豆角烀饼的做法步骤：9920分钟后肉半熟，加入豆角。锅中的汤正好没过豆角。豆角烀饼的做法步骤：1010豆角炖上10多分钟，这时面团也发好了。豆角烀饼的做法步骤：1111面团已出现明显的孔洞，放面板上揉面。豆角烀饼的做法步骤：1212接下来的程序跟做烙饼的步骤完全一样，先将面团擀成薄片。豆角烀饼的做法步骤：1313然后涮上一层食用油，洒上盐、十三香。豆角烀饼的做法步骤：1414卷成卷后，两边收口，竖着压成高高的面饼。豆角烀饼的做法步骤：1515再将这个高高的面饼擀薄、擀匀。豆角烀饼的做法步骤：1616这时揭开锅盖，将豆角上下翻一下。豆角烀饼的做法步骤：1717直接在豆角上面放上面饼。豆角烀饼的做法步骤：1818盖上盖子，继续中小火闷炖。豆角烀饼的做法步骤：19197、8分钟，饼就半熟了。豆角烀饼的做法步骤：2020这时把饼拿出来，加入土豆，放入盐、生抽。再把饼上下换个面，重新盖在菜上继续炖。豆角烀饼的做毁歼饥法步骤：2121几分钟后饼就好了，放案板上稍晾凉。豆角烀饼的做法步骤：2222将菜上下翻炒，尝尝咸淡，收汁。豆角烀饼的做法步骤：2323最后再加点蒜末就可以出锅了。