花蟹的做法大全(花蟹的做法怎么做好吃)

花蟹的做法大全集 花蟹的烹饪方法

1、姜葱炒花蟹

用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。

做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红。开芡粉水倒入锅里收汁上碟。

2、生滚花蟹粥

用料：花蟹1只、大米1杯、料酒、姜、盐、香葱。

做法迹此：花蟹用刷子刷干净。去除螃蟹心脏和鳃，敲姿物迅断蟹钳，剥壳切块。加入一点料酒腌一会，去除腥味。大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮。大米煮至开花后，放入螃蟹。放姜丝，小火煮至螃蟹变红。临出锅前，撒入少许盐。撒入香葱碎，搅拌均匀即可。

3、清蒸花蚂蔽蟹

用料：花蟹4只，姜片5片，料酒1大勺，葱段1大段。

做法：花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净。将花蟹反过来放在整盘中，放入葱段、姜片。将蒸盘放入开水蒸锅中，放入适量的料酒。大约蒸上20分钟即可出锅食用。

花蟹的做法怎么做好吃

姜葱炒花蟹的做法：

用料：花蟹3只、蒜茸罩亩适量、葱适量、辣椒适量、姜适量、酱油适量、红葱头、适量、糖、适量、米酒适量。

步骤1，花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎

步物指森骤2，葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒

步骤3，热逗配锅下油，下配料爆香

步骤4，下花蟹翻炒

步骤5，下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红，开芡粉水倒入锅里收汁上碟

花蟹的做法

材料

花蟹2只咸蛋2个蒜末稿森戚3辫量姜末两片量葱花1根量米酒适量

做法

1

花蟹最好分公母了，就像孔雀一样，公的比较鲜艳，母的就是军绿色，所以ㄚ曼达这两只就是公的喔！

2

其他螃蟹看肚子，细长的是公的，母的是半圆形上加个尖尖，所以不要被骗了喔！

3

怎么杀螃蟹！把肚子上的壳先剪掉，然后拿一只筷子在尖角上春明的凹洞往下压穿，这样就可以了，将螃蟹脚剪下，切下双螯，然后分体切成四块，加点米酒先入锅蒸，外锅放一杯水蒸

4

起一油锅，下所有辛香料跟咸蛋快炒

5

螃蟹下锅和一和键陵，加点水让咸蛋黄的咸味煮入螃蟹中，能想像一边啃螃蟹，一边吮指的画面吗？