蔬菜粥的家常做法大全

营养蔬菜粥的做法大全家常窍门

近日，秋雨连绵不断，气温一下子降低很多，只穿一件短袖已经扛不住外面的冷风了，大街上一些怕冷的小伙伴都穿起了厚毛衣、棉外套，真的是一场秋雨一场寒。天气变化，饮食也要跟随着变化，最近小编就钟情于各种蔬菜粥，不仅营养丰富，颜色也很好看，尤其是阴雨天气喝上一碗温热的粥，整个人都暖洋洋，舒坦极了。本期就来给大家分享一些好喝的蔬菜粥，喜欢的可以试试哦。



【芹菜虾仁粥】

食材：小西芹、鲜虾、大米、大葱、生姜

做法：

1、取200克大米淘洗干净放入锅中，加入适量的水，中小火熬煮；

2、煮粥的同时把鲜虾去头、去虾线、虾壳，加入葱姜丝，适量油、盐抓匀腌制20分钟；

3、芹菜、大葱洗净切末；

4、粥煮至8分熟的时候，放入腌好的虾仁，把葱姜丝一块儿放进去；

5、等到粥煮至浓稠软烂的时候，放入芹菜末，加入少许盐，这道芹菜虾仁粥就完成了。



【山药瘦肉粥】

食材：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法：

1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟；

2、猪肉洗净切末或小丁；山药去皮、洗净、切小块备用；

3、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火。



【香菇滑鸡粥】

食材：鸡脯肉一块、大米适量、香菇、小葱少许，食用油、盐巴适量、胡椒粉

做法：

1、大米淘洗好以后芹配，滴上油撒上盐，浸泡一小时。

2、香菇洗净切片、小葱洗净切碎，姜切片（不喜欢吃姜的可以不放，这主要是去腥的）。

3、鸡肉剁成茸，放少许盐、淀粉和香油抓匀。

4、电饭锅加入米和水，米水比例1:6，按煮饭键开煮，跳至保温后，放入鸡肉茸和香菇搅散，再焖三分钟（担心不熟的话，可以提前放）。

5、最后放上葱末，放入适量盐，搅匀即可开动。



【田园蔬菜粥】

食材：大米、香菇1个、香肠1个、豌豆20g、玉米20g、胡萝卜40g、小葱适量、盐适量、香油1勺

做法：

1、大米淘洗好以后，滴上油撒上盐，浸泡一小时。

2、香菇、香肠和胡萝卜切成小丁，小葱切成葱花；

3、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再倒入香菇、香肠、胡萝卜、豌豆、玉米小火熬煮。

4、煮至米粒开花调入盐和香油，撒入葱花即可。



【紫薯山药粥】

食材：紫薯，山药，大米，冰糖

做法：

1、山药流水中去皮切滚刀块

2、紫薯去皮切滚刀块

3、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

4、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，煮至米粒开花即可。



【油条香葱粥】

食材：大米、油条（可以提前买好放冰箱）、香葱、盐、食用油

做法：

1、悉卜大米淘洗好以后，滴上油撒上盐，浸泡一小时。

2、在锅内加入清水再倒入腌制好的大米，先用大火烧开再转中火熬煮25分钟左右。

3、利用熬粥的时间将香葱清洗干净切成葱花、油条切小段备用。

4、熬好的白粥加入香葱和油条搅拌均匀后再熬一分钟，也可以按自己喜欢的熟烂程度来控制时间。



【木耳火腿粥】

食材：黑木耳5克，火腿2根，大米半杯，盐1克

做法：

1、大米淘洗好以后，滴上油撒上盐，浸泡一小时；木耳提前用冷水泡发。

2、在锅内加入清水再倒入腌制好的大米，先用大火烧开再转中火熬煮25分钟左右。

3、煮粥的同时将泡发好的木耳冲洗一下，切成细丝；火腿肠切成丁。

4、粥煮至8分熟的时候，放入木耳和火腿，也可以按自己喜欢的熟烂程度来控制时间。最后加入适量盐，搅拌均匀就可以开动了。



【香菇白菜粥】

食材：准备适量大米、青菜、香菇

做法：

1、大米淘洗好以后，滴上油撒上盐，浸泡一小时；

2、青菜洗干净切碎，香菇睁首穗洗净切成丁；

3、把香菇和大米放入锅中，加入适量的水，煮30分钟左右。

4、半小时后，粥煮至粘稠，加入青菜碎，放入适量盐和香油，搅拌均匀即可食用。

电饭煲蔬菜粥的家常做法

电饭煲蔬菜粥的家常做法

电饭煲蔬菜粥的家常做法，一日之计在于晨，所以早餐尤为重要，那么早餐你是不是还在喝豆浆，试试这道蔬菜小米粥，营养又简单，吃点热乎乎的粥，浑身都暖和。以下分享电饭煲蔬菜粥的家常做法。

电饭煲蔬菜粥的家常做法1

电饭煲蔬菜粥

青菜洗净，姜刮皮洗净，葱洗净，米洗净。我的米是因为买回来倒在米桶里混合了糙米。用白米就可以了。

青菜切碎，葱切葱花，姜切细丝。

大米，水（750ml），姜丝放入电饭锅。滴几滴食用油～

按煮粥按钮。（我的电饭锅连了WIFI，所以我每次估摸着时间，下班进家粥做好）

粥熬好后，放青菜，葱花，盐，味精。很丛判少很少的猪油。搅拌。盖上盖子，焖三分钟。青菜粥就煮好了。

电饭煲蔬菜粥的家常做法2

青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。

1、青菜去除茎部。

2、锅中加水，放入大米煮沸。

3、放入青菜，搅拌均匀即可。

4、青菜粥成品图：

注意事项：

想喝全粥那米和水的比例（体积比）就是1：8。

如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。

介于稠粥和稀粥之间的`状态，因此使用的是1：11这样的比例。

电饭煲蔬菜粥的家常做法3

电饭锅煮青菜粥方法步骤：歼陆

1、鲜香菇去蒂切条，姜切丝，上海青切条。

2、锅入油，放入姜丝爆香，倒入香菇渗改改炒软，放入上海青、半勺盐，翻炒片刻，盛出。

3、汤锅倒入大半锅清水，放入洗净的大米、糯米、大火烧开转中火煮二十分钟，放入炒好的香菇、青菜，再放半勺盐、胡椒粉，拌匀。即可

蔬菜粥的家常做法

蔬菜粥有很多不同的做法，加入不同的材料，瞎指首那么它就变成了不同的粥，下面我给大家分享蔬菜粥的家常做法，希望你喜欢。

蔬菜粥的家常做法一：胡萝卜蔬菜粥

食材准备

大米、胡萝卜、时鲜蔬菜。

方法步骤

1、首先将胡萝卜洗干净，放进一个容器当中，然后加入一点的水，放入微波炉中加热。

2、大约5分钟之后，胡萝卜变软取出来切碎备用。

3、将大米洗干净，然后装进砂锅中，加逗橡入足量的水，大火煮沸，改成中火煮至大米烂软。

4、将时鲜蔬菜切碎，也不需要太碎。

5、将素材与胡萝磨数卜放入粥中，煮上5分钟之后就可以食用了。

小窍门

1、蔬菜是非常容易煮熟的，因此可以不用切的太碎。

2、蔬菜粥本身没有味道，在吃的过程中可以适当的加点盐。

蔬菜粥的家常做法二：排骨蔬菜粥

食材准备

排骨、大米、牛肉粉、香菜、葱花、盐。

方法步骤

1、首先将排骨用开水焯好，然后放入砂锅中小火炖上5个小时左右。

2、将大米清洗干净，然后放入清水中，加入一点点的盐，浸泡1个晚上。

3、取排骨汤加入一点点的水，烧开之后，将泡好的大米放进去，然后将排骨放进去，小火慢慢的熬煮。

4、然后加入少量的牛肉粉、盐，搅拌均匀之后，继续熬煮。

5、当粥变得浓稠的时候，放入一点点的小白菜、香菜、葱花、搅拌均匀，就可以食用了!

蔬菜粥的家常做法三：黄瓜蔬菜粥

食材准备

大米、胡萝卜、洋葱、黄瓜、姜、火腿、盐、香油。

方法步骤

1、将淘好的大米放入砂锅中，加入适量的水，大火熬煮。

2、将所有的食材全部切成丁，姜切成末状备用。

3、锅中的水开始沸腾的时候，就要开始经常的搅拌。

4、10分钟之后，将洋葱、胡萝卜放进去搅拌，煮上5分钟。

5、然后放入火腿，煮5分钟，再放入黄瓜，煮上5分钟。

6、如果中途水干了，可以适时的加入一些开水。

7、出锅前3分钟的时候，加入适量的盐，搅拌均匀，出国的时候加入一点香油，搅拌均匀就可以食用了。