鸭子炖土豆的家常做法

鸭子炖土豆的做法

土豆焖鸭的做法，学会以后在家自己做，好吃还下饭

土豆焖鸭的做法

所需食材：鸭子半只，土豆，生姜，大蒜，香菜，香葱，干红辣椒，青辣椒

调料：酱油，生抽，糖，甜酒，八角，桂皮

做法如下：

1、鸭子剁成小块，冷水下锅焯水沥干。

2、土豆切小方块，放水下洗两遍，泡在水里放少量醋，生姜，大蒜，香菜，香葱，干红辣椒切段或块。

3、热锅上油，放生姜、大蒜、八角煸香，下鸭肉，翻炒一会，薯桐猛放酱油，生抽数桥，糖，甜酒轮族，桂皮，盐，再翻炒。

4、加入土豆一起翻炒，在土豆上放盐。

5、锅内菜拔到一边，放干红辣椒，炒香，拌到一起再炒一会，加半碗水，盖上锅盖焖一会。

6、3-5分钟后，放青辣椒，再一起翻炒。

7、出锅前撒上香菜。

鸭子炖土豆的做法大全家常

1、鸭肉剁成块

2、葱段，姜片备用

3、将鸭肉入沸水焯一下捞出

4、热锅放油蠢宴皮，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱祥源姜，爆炒5分带差钟

5、然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可。

鸭肉炖土豆的家常做法

鸭肉和土豆能一起吃。

土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分：淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维100g马铃薯中所含的营养成分：热量，除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

鸭肉土豆的做法

做法一

材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，迟晌腔紫苏，油盐，酱油

1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。

做法二

主料：土豆400克、鸡精适量、干香菇50克、鸭肉500克。

土豆香菇炖谨锋鸭子的做法：

1、干香菇适量，加入水泡发。

2、土豆去皮洗净。

3、解冻中的鸭子。

4、泡发好的香菇。

5、切好的小葱。

6、切好的土豆。

7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

9、放入土豆，加入适码衫量食用盐，继续炖。

10、熟了以后加入适量的鸡精。

适宜人群

1、适用于体内有热、上*的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、**干燥和水肿的人，食之更佳。

2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。