巧克力饼干的做法大全(巧克力饼干的家常做法大全怎么做好)

巧克力饼干怎么做简单又好吃

摘要：巧克力饼干是很多人爱吃的饼干，口感极佳，不仅在超市买得到，其实在家也可以自己做，将鸡蛋、可可粉、盐拌均匀，筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀，再用勺子摊成小圆饼，放入烤箱预热上下火烤20分钟，淋上融化的黑巧克力即可。下面为大家介绍几种巧克力饼干的家常做法，一起来看看吧。巧克力饼干的做法大全

巧克力是一种甜品点心，主要是以巧克力、面粉、黄油等为材料烘烤制作而成，味道香甜，很多人都爱吃，一些心灵手巧的朋友还会在家自己做巧克力饼干，不管是自己吃雹卖还是送朋友都是很不错源清逗的，下面为大家介绍几种做巧克力饼干正陆的方法：

做法一

材料：

面粉120克、鸡蛋2个、可可粉20克、黑巧克力100克、核桃仁60克、盐2克、黄油10克、白糖20克、苏打2克。

做法：

1、鸡蛋、可可粉、盐拌均匀，筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀，用勺子摊成小圆饼，刚好可以做12个2寸的饼干。

2、烤箱预热180度，上下火烤20分钟，取出。

3、融化黑巧克力，淋在烤好的饼干表面，香浓的巧克力饼干就制作好了。

做法二

材料：

黄油142g、鸡蛋一个、黑糖120g、蛋糕粉233g、小苏打4g、泡打粉1g、可可粉8g、巧克力豆30g。

做法：

1、将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀，再加入所有粉性原料搅拌，最后加巧克力豆拌匀。

2、拌好的饼干胚分成等大球状，在烤盘上放好。

3、烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可。

做法三

材料：

面粉270g、黄油145g、白糖50g、鸡蛋1.5个、巧克力72g。

做法：

1、备黄油、白糖、面粉、黑巧克力、鸡蛋，白糖跟黄油，下打蛋器中，低档打至微膨松，分次加入蛋液。

2、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微凉时，加入到黄油糊中，低速打至融合，再筛入面粉，拌至无干粉状。

3、分成大小均匀的小面团，再用叉子压出纹路。

4、烤箱调温180度，调时20分钟烤制即可。

做法四

材料：

巧克力50g、低粉50g、橄榄油10g、盐2g、白砂糖10g、泡打粉2g、鸡蛋1个。

做法：

1、巧克力隔热水熔化，加入白砂糖再次搅拌熔化。

2、加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀，筛入低筋粉和泡打粉，上下拌匀成一个面团，放入冰箱中冷藏30分钟。

3、取出后擀成0.5公分的厚片，用模具或瓶盖扣出形状。

4、用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟，巧克力饼干就制作完成了。

巧克力饼干的家常做法大全怎么做好

1又3/。

预热就是，

还记得我是谁吗;4茶勺（3克）小苏打。

做法，3/，可以铺锡纸;4杯（440ml）面粉，可以存放两周。

注：刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来晌侍。在室温下放凉即可。密封保存，1茶勺（5ml）盐。巧克力的量可根据个人口味增减）、盐。

（2）将红糖、酥油，1杯（250ml）巧克力（切成0.5厘米见方的小块，1杯核桃果仁（可放可不放）。将巧克力碎块拌入。

（4）烤盘中不要涂油、小苏打在另外一个碗中混合，然后倒在（2）中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团。

（5）用180c温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟尘弯后再倒出：

（1）将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度，间距2厘米左右、牛奶在大碗中混合，搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。

（3）将面宴兄吵粉，搓圆压扁摆在烤盘上，将（3）揪成小剂子，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可美式巧克力饼干

材料：

1又1/4杯红糖（约310ml，压紧量，抹平量匙），3/4杯（188ml）酥油，2汤勺（30ml）牛奶，1个鸡蛋

参考资料：zhidao.baidu.com/question/45185650.html?fr=ala0

巧克力饼干的经典做法

材料

做法

先将发酵奶油打发，再加入糖粉、泡打粉、小苏搅拌稍微变白以后加入蛋一起打匀

然后将巧克力粉、低筋面粉过筛加入～加入时可以慢慢一点一点的加入，建议新手不要一次全加慢慢逗此槐搅拌才会比较均匀喔！

将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，持续搅拌到均匀即可，扒桥不需要太久将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，持续搅拌到均匀即可，不需要太久将巧克力面糊装进挤花袋中，就可以随意挤出你想要的饼干形状啦！也可以再用苦甜巧克力来点缀，出炉山友时撒上微量糖粉饼干就会很漂亮罗