小青龙的做法大全家常

小青龙的做法

小青龙虾的做法有：蒜蓉小青龙虾、芝士焗小青龙虾和清蒸小青龙虾等。

一、蒜蓉小青龙虾

材料准备：小青龙、清水、粉丝、盘子、蒜泥、红辣椒、食用油、蚝油、生抽、蒸鱼豉油和葱花等。

1、购买两只小青龙。

2、清洗。剪掉比较长的触角。从背部下刀，两掌切断，平分两半。去除内脏和虾线。

3、粉丝提前准备，龙口粉丝用开水泡软。铺盘时留点水分，不然出锅时粉丝会太干。蒜泥和红辣椒剁碎，用热油激发香气，然后加蚝油、生抽、蒸鱼豉油调味。

蒜泥覆盖虾肉即可。

4、水开上锅蒸12—15分钟，撒葱花，淋热油。

二、芝士焗小青龙虾

材料准备：龙虾、盐、胡椒粉晌宏银、黄油、甜沙拉酱、马苏里拉芝士和烤箱等。

1、龙虾对半切开洗干净。

2、撒上盐，胡椒粉少量，淋绝配上黄油。

3、铺上甜沙拉酱。在沙拉酱上再铺满马苏里拉芝士。

4、上下火220度，烤15—20分钟。只是融化上色就可以啦。

三、清蒸小青龙虾

材料准备：

1、龙虾先洗干净，用一把刷子把壳刷一刷。

2、锅里面放入蒸盘，水烧开后放入龙虾，盖上盖子中火蒸15分钟。

3、蒸好后拿起来放盘子开吃。

小龙虾的分类：

1、短螯小龙虾

又称红小龙虾，体长一般在10厘米以宴宴下，螯足较短，主要分布在江苏、浙江、安徽等地。短螯小龙虾是一种比较常见的小龙虾，因为它们的体型较小，所以在烹饪时比较方便，口感也比较细腻。

2、长螯小龙虾

又称河蟹、大闸蟹，体长一般在10厘米以上，螯足较长，主要分布在淡水河流和湖泊中。

3、河虾

体型较小，分布于江苏、浙江、安徽等地，是一种比较常见的小龙虾。

4、泥沙小龙虾

又称草虾，外观与长螯小龙虾类似，但体型较小，分布于南方的河流和湖泊中。

5、青龙虾

原产于北美，是一种体型较大的小龙虾，在中国也有人工养殖。

青龙虾做法家常窍门

青龙虾做法大全家常窍门

青龙虾做法大全家常窍门，青龙虾是龙虾的一种，也是一道富含蛋白质的中医食疗。龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是如果需要宴客或犒劳一下自己，都是不错的选择，下面来看青龙虾做法大全家常窍门吧。

芝士焗小青龙虾的做法

在超市买的时候已让师傅一开二，省下不少功夫

（因为家里锡纸没了，所以用了油纸）小青龙放在烤盘，研磨黑胡椒和盐，适量就行，放置20分钟

热锅下黄油融化

加入剁好的蒜蓉，炒香

把炒香的蒜蓉铺在小青龙上

小帖士：在虾尾插入长竹签，防止烤的过程中虾尾卷曲导致放芝士是比较难放

烤箱预热200度，放入小青龙，烤5分钟

5分钟后拿出放入芝士，因为喜欢芝士，所以放了很多

我用的.是这个芝士

烤箱预热180度，把小青龙放入烤箱，设置10分钟

10分钟，香喷喷的芝士小青龙就出炉啦（每个烤箱有所不同，建议烤的时候随时关注，以免烤焦咯，我就是一直蹲在那里守着的）

小青龙虾粥的做法

首先准备4只活蹦乱跳要夹人的小青龙，用水冲一冲，看起来干净一点！

然后先煮一锅白粥，边煮就可以边处理小青龙。

将小青龙的钳子剪掉，不然就是自己的手指流血了，心中默镇肆念不要怪我，都是你的肉太好吃了！把头和肉分离，肉剥出来，虾黄取出来可以一起煮。

虾肉随便切切，小葱切成葱花，香菜切碎，姜切丝，材料就算OK了。

然后放小青龙的肉，煮10分钟左右，煮的时候要大火，不停搅拌，以免噗出来。再加姜丝煮两分钟，加盐和胡椒，最后导入葱花和香菜，一锅鲜香的虾粥就OK了！

小贴士

只有煮粥的时候要注意，不要噗出来就好了，超级简单的，只喝粥不要才都可以吃一大碗！

蒸小青龙虾的做法

两只活泼的小龙虾

准备好葱姜蒜小红椒

方法一：冷水煮小龙虾至变色，捞出用剪刀剪成两半，放在粉丝上面再蒸6分钟，淋上油爆香的葱姜蒜末就能摆盘享受美食

方法二：让老板娘直接把小青龙虾切好

剪掉肠子和腮

用冰镇保鲜带回家

加自来水淹没小青龙虾15分链旅首钟，去掉血水和腥味，使口感更好！

取龙口粉丝4小包，用热开水浸泡5分钟

捞出粉丝

用生棚数抽和食用油拌均的粉丝放进盘中，将小龙虾摆放在上面蒸10分钟，直到壳变为红色

加葱姜蒜末爆香

油锅热油至微微冒烟，淋小龙虾，即可享受生活的美味

每人份

小青龙做法

小青龙这样做好吃：

用料：小青龙1只、蒜半头、生抽适量、鸡粉适量、知基辣椒细粉一勺。

步骤：

1、小青龙一只，约半斤。

2、从背部开刀，身体劈成两半，头不动。

3、蒜剁成末。

4、热油小火爆香蒜末。

5、放生抽，鸡粉，细辣椒粉。纯猛缺

6、拌匀调味。

7、把肉身掰开。

8、蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。

9、水烧开后做辩，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅。

10、虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒜蒸小青龙就做好啦。