鱼香菜的做法大全家常

做法,凉拌鱼香菜怎么做好吃,凉拌鱼香菜的家常做法

主料

鱼香菜

100g

辅料

葱

一棵

姜

适量

蒜

适量

油辣椒

适星

蒜苗

一棵

盐

适量

味明冲亮精

适量

香醋

适量

香油

适量

步骤

1.土边摘下来的鱼香菜嫩叶，也可以在菜市场买回来。

2.清水洗干净，切成较激宽小的段，也可以切成沫。

3.葱花、姜粒、蒜泥、蒜苗段备好。

4.在鱼香菜上放判嫌上葱花等，再依次撒上少量盐、味精，淋上油辣椒、香油、酱油、香醋即可。

5.拌匀更入味，拍照前就被酒友搞去三分之一了。

小贴士

用油辣椒味道更好，制作油辣椒时一定先炸香花椒。或者用花椒油泼辣椒面。

鲢鱼的制作方法

红烧鲢鱼

把鱼清洗干净之后做切块处理，同时把鱼身上的水分擦干，然后在油锅中放入适量油，烧热之后再把鱼块放进去，用小火煎至两面微黄之后再取出来盛到碗里。然后再把葱姜蒜、干辣椒慎启、八角放进里面去，同时再把煎好的鱼块放到锅里面去，再在里面加入适量仔燃开水，开水的量要没过鱼身的一半，在里面加点四海面酱，用中火炖至差不多的时候，再在中间翻面一次，然后加适量食用盐和白糖继续炖，炖至汤汁基本收干的时候再在里面加点味精、葱花、香菜即可出念孝虚锅。

家常菜 菜谱

1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、哪吵板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤让顷、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣李滑侍番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。