百甲鱼的做法大全食材甲鱼 1-2只腊肉 1小块百叶适量姜、蒜适量豆瓣酱、醋、酱油适量方法/步骤1、给甲鱼蜕皮:将甲鱼清洗干净后,放入沸水中烫一烫,待水温稍降后,趁热用手指搓掉甲鱼身上(腿、脖子、脚等)的老皮。2、切配:将清理过的甲搭衫腔鱼切...