咸猪尾巴的做法大全窍门咸猪尾巴的做法窍门:1、猪尾配肢山3条、精盐适量、食用硝适量、葱结适量、姜片适量、绍酒适量、桂皮适量、八角适量。蒜头10瓣,姜片5片,蒜香卤汁1锅。2、猪尾镊去毛,刮洗干净,用精盐、食用硝腌制2-3天。3、猪尾清洗干净...