酱鸡脖的家常做法酱鸡脖的家常做法:1.将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段,放在开水中焯一下,去除淤血及浮在表面的杂质。2.在锅中放少许油,将焯好的鸡脖倒入锅中,轻轻翻炒10-15S,同时放入啤酒半瓶、蒜片、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角...