30种家常炒菜做法30种家常炒菜做法一、孜然面筋食材:面筋、葱,蒜,小米辣,老抽,生抽,耗油,鸡精,辣椒粉,孜然粉,青椒。做法:1、面筋撕成条加盐焯水40秒捞出。2、热油爆香葱蒜、小米辣。3、倒入面筋,加半勺老抽,翻炒上色后倒入青椒,一勺生...