酱鸡爪的家常做法是怎样的1、首先,鸡爪洗干净,剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质2、锅里多放油,放少许糖渣销炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度,然后加了一点甜辣酱。3、最后一步:加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒...
酱鸡爪的做法家常做法主料:鸡爪(适量)辅料:啤酒调料:葱蒜大料食盐(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)料酒(适量)酱油(适量)甜辣酱(适量)水(适量)白糖(少许)白醋(适量)蚝油(适量)制作过程1、在超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲,...
酱香风干鸡的制作方法配方:1、锅中放入花椒和盐,慢慢烧热,直到盐变成棕色,香味哪嫌飘出;2、将花椒盐均匀地抹在鸡肉上;3、将鸡肉吊起来风干(若是天气炎热,将鸡肉放入漏盆,放入冰箱冷藏室一个星期即可);4、将鸡肉上的花椒盐洗干净,将鸡肉蒸熟,...