啤酒做鱼的方法大全集一、啤酒炖鱼1、把鱼去鳞、去内脏,洗干净之后切成块,用花生油、生抽、盐腌制3分钟。2、把锅烧热,倒入适量油,油温八成热后开小火,把控干水分的鱼块放入锅内煎。煎到一面微微焦黄之后,翻面再煎。3、刚刚煎鱼的油别倒,继续用来炒...